Ấn Độ

Nếu để miêu tả ẩm thực đường phố Ấn Độ chỉ bằng một từ thì đó sẽ là “đầy màu sắc”. Ấn Độ là một quốc gia rộng lớn tự hào có nhiều món ăn đa dạng trong khu vực. Trong lịch sử, nó được biết đến là nơi sản xuất tới 75% gia vị của thế giới, dẫn đến một số món ăn ngon nhất và thú vị nhất mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên hành tinh. Có rất nhiều món ăn đường phố thú vị để trải nghiệm ở đất nước này. Ẩm thực đường phố Ấn Độ cũng đa dạng và phong phú không kém gì ẩm thực Ấn Độ. Mỗi vùng đều có những đặc sản riêng với những người bán hàng trong thành phố cung cấp hàng trăm nếu không muốn nói là hàng nghìn lựa chọn khác nhau.

Ngày nay, ẩm thực đường phố đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa Ấn Độ và bén rễ ở mọi miền đất nước. Ngoài ra, các loại thức ăn đường phố phổ biến khác của Ấn Độ bao gồm kebab, biryani, korma và kulfi. Soda Nimbu Masala thức uống có ga được làm từ nước cốt chanh và nước soda trộn với chaat masala (hỗn hợp gia vị), thì là và kala namak (muối đen). Masala Chai là một loại trà có nguồn gốc từ Ấn Độ đã trở thành món chính trong thực đơn của các quán cà phê và quán trà trên khắp thế giới. Aloo Chana Chaat được làm bằng đậu xanh non (chana) tách đôi và khoai tây chiên hoặc luộc với gia vị, tương ớt và các nguyên liệu khác.