Bánh xèo miền Tây

Nghe đến cái tên đã biết rằng đây là một món ăn đặc sản của miền sông nước. Khác với bánh xèo ở các tỉnh miền Trung, bánh xèo miền Tây khi ăn không cần cuốn bánh tráng mà ăn trực tiếp với nhiều loại rau khác nhau như tía tô, rau húng đứng, xoài non, lá cách, cải xanh... Tùy vào sở thích, nhân bánh xèo có thể làm từ giá, bông điên điển, thịt ba rọi, tép, thịt gà... Đặc biệt, người miền Tây không ăn bánh xèo một mình mà tụ họp quây quần từng nhóm nhỏ. Đợi chiếc bánh vừa đúc ra lò còn nóng hổi, vị thơm của rau rừng cùng hương nước chấm đặc trưng càng khiến người ăn không thể quên được.

Ở miền Tây, bất cứ nhà nào cũng có thể đổ được bánh xèo mang đặc trưng riêng của vùng sông nước, tuy nhiên muốn thưởng thức mùi nước chấm mặn mà thơm ngon, bạn phải cất công đến những quán ăn ở huyện Cần Đước, tỉnh Long An nhé.