Cháo cua đồng mồng tơi
Rau mồng tơi là một loại rau lá xanh giàu dinh dưỡng, phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Rau mồng tơi rất nhiều Vitamin A, C cùng các khoáng chất, chất chống oxy hoá và chất xơ. Ngoài ra, rau mồng tơi còn chứa ít calo và chất béo.
Nguyên liệu:
- Cua đồng
- Rau mồng tơi
- Cháo trắng
- Nước
Cách làm:
- Bước 1: Cua đồng mua về mẹ cần bỏ mai, rửa sạch lại với nước sau đó cho nước vào, đem xay bằng máy xay. Mẹ lọc lấy phần nước cốt để nấu cháo. Lưu ý: mẹ cần phải lọc cua thật kĩ để tránh những lợn cợn làm bé khó ăn.
- Bước 2: Rau mồng tơi rửa sạch, mẹ thái nhỏ hoặc cho vào cối xay.
- Bước 3: Mẹ cho cháo đã nấu sẵn vào nồi, cho nước cốt xay cua vào khuấy đều chờ cháo sôi. Tiếp theo mẹ cho rau mồng tơi vào, khuấy đều. Để cháo sôi 3-4 phút mẹ tắt bếp.
- Bước 4: Múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
