Cháo ếch cà rốt
Cháo ếch hầm cà rốt là một món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Cà rốt cung cấp cho trẻ nhỏ vitamin A giúp tăng cường sức khỏe cho mắt, còn thịt ếch giàu chất dinh dưỡng, cung cấp cho bé các chất dinh dưỡng phong phú khác như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, …
Vì vậy, cháo ếch đặc biệt rất thích hợp cho những trẻ biếng ăn. Dưới đây sẽ là hướng dẫn cách nấu cháo ếch rất đơn giản cho bé yêu.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 15g
- Cà rốt: 10g
- 1 củ hành tím
- Dầu ăn: 5ml
- Cháo trắng đặc
Cách làm:
- Thịt ếch sơ chế sạch, bỏ toàn bộ phần da, nội tạng rồi cho ếch vào luộc với 1 chút muối, gừng để khử mùi tanh trong 7 – 10 phút sau đó vớt ra để nguội. Sau đó, gỡ lấy phần thịt và mang đi băm nhuyễn.
- Cà rốt có thể bào sợi hoặc thái băm nhỏ.
- Bạn có thể dùng nước đã luộc ếch để làm nước dùng nấu cháo. Cho cà rốt vào nước dùng nấu tới khi sôi rồi cho tiếp phần cháo đặc vào tán nhuyễn khuấy đều. Đun trong khoảng 5 -10 phút cho phần thịt ếch đã chuẩn bị vào nấu cùng. Tắt bếp.
