Thịt ếch có rất nhiều canxi, chất đạm nên thường được chế biến thành các món cháo ăn dặm cho bé. Đứng đầu bảng danh sách món cháo dinh dưỡng đó chính là cháo ếch đậu xanh, giúp bé ăn ngon miệng và đảm bảo bé yêu sẽ tăng cân nhanh chóng. Cách nấu rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có ngay món cháo thơm ngon cho con yêu.

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 20g đậu xanh
• 50g thịt ếch
• 30g mồng tơi
• 10ml dầu ăn
• 300ml nước lọc

Cách làm:

• Thịt ếch bạn lọc thịt ở đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan
• Gạo và đậu xanh được ngâm mềm, cho vào ninh nhừ
• Đem xào chín thịt ếch rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều, sau đó tắt bếp, múc cháo ra tô chờ nguội rồi cho bé ăn.

Bạn đang lăn tăn chưa biết nấu món gì cho thực đơn ăn dặm của bé yêu? Đừng lo lắng, hãy để Toplist mách bạn cách nấu món cháo ếch với bí đao rất dễ làm. Lưu lại ngay công thức rồi vào bếp thực hiện ngay những món cháo thơm ngon dinh dưỡng này nhé!

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ 50g
• thịt đùi ếch 200g
• 1 khúc bí đao đã gọt vỏ
• bỏ ruột
• hành
• rau mùi
• 1 lát gừng bằng đầu ngón tay út.

Cách làm:

• Gạo đem ninh nhừ
• Thịt ếch sơ chế sạch, bỏ toàn bộ phần da, nội tạng rồi cho ếch vào luộc với 1 chút muối, gừng để khử mùi tanh trong 7 - 10 phút sau đó vớt ra để nguội.
  
• Ếch lọc lấy thịt, băm nhỏ rồi xào với hành phi thơm
• Bí đao xay nhuyễn
  
• Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cháo rồi đun sôi
• Nêm cho vừa vị rồi cho cháo ra tô, rắc hành, rau mùi, dầu ô liu lên, trộn đều, đợi nguội dần mới cho bé ăn

Nguyên liệu:

• Thịt đùi ếch 200g,
• nấm kim châm 1 bó 1 nhỏ bằng 2 ngón tay
• 1 lát gừng
• hành
• rau mùi
• gạo 200g.
  

Cách làm:

• Luộc đùi ếch với gừng rồi gỡ thịt xé nhỏ
  
• Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch bằm nhỏ
  
• Rau mùi, hành rửa sạch thái nhỏ
  
• Cho gạo vào nồi ninh nhừ rồi cho tất cả các nguyên liệu vào khuấy đều, chín kỹ
  
• Cho cháo ra bát chờ nguội rồi cho bé ăn

Cháo ếch hầm cà rốt là một món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Cà rốt cung cấp cho trẻ nhỏ vitamin A giúp tăng cường sức khỏe cho mắt, còn thịt ếch giàu chất dinh dưỡng, cung cấp cho bé các chất dinh dưỡng phong phú khác như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, …

Vì vậy, cháo ếch đặc biệt rất thích hợp cho những trẻ biếng ăn. Dưới đây sẽ là hướng dẫn cách nấu cháo ếch rất đơn giản cho bé yêu.

Nguyên liệu:

• Thịt ếch: 15g
  
• Cà rốt: 10g
  
• 1 củ hành tím
  
• Dầu ăn: 5ml
  
• Cháo trắng đặc

Cách làm:

• Thịt ếch sơ chế sạch, bỏ toàn bộ phần da, nội tạng rồi cho ếch vào luộc với 1 chút muối, gừng để khử mùi tanh trong 7 – 10 phút sau đó vớt ra để nguội. Sau đó, gỡ lấy phần thịt và mang đi băm nhuyễn.
• Cà rốt có thể bào sợi hoặc thái băm nhỏ.
• Bạn có thể dùng nước đã luộc ếch để làm nước dùng nấu cháo. Cho cà rốt vào nước dùng nấu tới khi sôi rồi cho tiếp phần cháo đặc vào tán nhuyễn khuấy đều. Đun trong khoảng 5 -10 phút cho phần thịt ếch đã chuẩn bị vào nấu cùng. Tắt bếp.

Cháo ếch bí đỏ là một trong những loại cháo có chứa nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Ếch chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin B1,... tốt cho sức khoẻ. Bí đỏ cũng là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khoẻ như vitamin A, vitamin C, tinh bột cao rất tốt cho các bé yêu. Sự kết hợp của 2 loại thực phẩm này sẽ giúp bạn có một món cháo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• 1 miếng bí đỏ bằng khoảng quả trứng vịt đã gọt vỏ
• 200g gạo tẻ
• 1 lát gừng bằng đầu ngón tay út đã cạo vỏ
• rau mùi
  
• hành lá,
• 4 cái đùi ếch đã làm sạch.

Cách làm:

• Đùi ếch đem luộc chín với gừng rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
  
• Gạo, bí đỏ bạn đem ninh nhừ.
  
• Hành, mùi tây rửa sạch, thái nhỏ tăm.
  
• Khi cháo nhừ, bạn cho thịt ếch vào khuấy đều rồi đun sôi lục sục.
  
• Nêm nếm cháo cho vừa vị rồi thêm hành, rau mùi.
• Sau đó, bạn múc cháo ra bát, chờ đến khi bớt nóng để cho bé ăn.

Trong rau cải thìa chứa các vi chất sắt, phốt-pho, canxi, magie, kẽm và vitamin K cần thiết cho quá trình hình thành và phát triển xương ở trẻ. Hàm lượng selen có trong loại rau này còn giúp kích thích hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn khi có vi khuẩn, vi rút xâm hại. Vì thế, mẹ hãy lưu lại ngay cách làm món cháo ếch rau cải thìa thơm ngon để cho bé yêu ăn nhé.

Nguyên liệu:

• Gạo 20g
• Lá cải thìa băm nhuyễn 10g
• Thịt ếch băm nhuyễn 20g
• Dầu 5g
• Nước 250ml

Cách làm:

• Gạo vo sạch rồi nấu chín nhừ (nếu có thời gian có thể ngâm trước 2 -3 tiếng để cháo nhanh chín hơn).
• Thịt ếch lọc lấy phần thịt ngon rồi đem cắt nhỏ hoặc bằm nhuyễn. Ướp thịt với 1 chút gia vị tùy theo độ tuổi của trẻ,
• Rau cải thìa, nhặt những phần lá tươi xanh, rửa sạch rồi xay nhỏ.
• Cho vào chảo một chút dầu, phi thơm hành băm rồi cho ếch vào xào sơ.
• Cháo nấu chín nhừ thì cho phần ếch và cải vào đảo đều. Đun sôi trở lại rồi cho bé ăn.

Nguyên liệu:

• Thịt đùi ếch 200g
• mướp hương 1 khúc đã gọt vỏ
• 1 lát gừng
• gạo 200g

Cách làm:

• Cho gạo vào nồi sau đó vo sạch đổ nước vào nồi và nấu thành cháo trắng cho thật nhuyễn, có thể nấu hơi đặc (bước sau chúng ta cho nước luộc thịt ếch vào). Để cho cháo mau nhuyễn mẹ có thể ngâm 30 phút trước khi nấu.
• Cho ếch vào nồi cùng với nước, cho thêm vài lát gừng vào để khử mùi tanh rồi bắt lên bếpluộc chín. Sau đó vớt thịt ếch và gừng ra và bóc lấy thịt. Mẹ không đổ nồi nước luộc này đi mà giữ lại để nấu cháo tiếp.
• Mướp hương gọt vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch để ráo nước và tiến hành băm nhuyễn.
• Cho cháo trắng đặc đã nấu vào nồi nước luộc thịt ếch, sau đó dùng muỗng đánh tan ra, rồi cho vào mướp hương vào cùng để nấu cho chín nhừ.Khi mướp chín nhừ cho thịt ếch đã bằm vào nấu thêm khoảng 5-7 phút, nêm thêm vài giọt nước mắm vào tắt bếp.
• Cho thêm ít dầu ăn cho bé vào để bé dễ hấp thu.

Để tăng thêm sự phong phú cho thực đơn của các bé, bạn có thể cùng Toplist tìm hiểu công thức làm 2 món cháo từ ếch kết hợp với rau mồng tơi đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Thịt ếch bỏ xương: 30g
• Mồng tơi: 20
• Dầu ăn: 10ml
• Cháo trắng đã nấu sẵn
• 1 chút gừng

Cách làm:

• Bước 1: Luộc ếch cùng gừng, sau đó gỡ lấy thịt, băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy say say nhỏ.
• Bước 2: Mồng tơi bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
• Bước 3: Cho phần cháo trắng vào cùng nước luộc ếch, đun tới khi sôi thì bắt đầu cho thịt ếch vào nấu cùng. Dùng thìa dầm nhỏ, mịn sau đó thêm rau mồng tơi vào nấu cùng đun lửa nhỏ khoảng 10 phút, đảo đều tay liên tục. Tắt bếp cho 1 muỗng dầu ăn vào cùng. Để cháo nguội bớt rồi cho bé dùng.

Măng tây là loại rau “hoàng đế” được người đời ca tụng. Với trẻ nhỏ, khi ăn măng tây sẽ tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, giảm rối loạn tiêu hóa, tốt cho trí não và thị lực, ngừa suy dinh dưỡng. Vì thế, món cháo ếch măng tây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé 7 tháng tuổi.

Nguyên liệu:

• Gạo 50gr
• Thịt ếch 200gr
• Hành lá
• Măng tây
• Dầu ăn, nước.

Cách làm:

• Ếch sơ chế lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Măng tây chọn phần ngọn non rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn.
• Xào thịt ếch cùng măng tây với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng măng tây vào nấu cùng.
• Đun thêm khoảng 1 - 2 phút là hoàn thành món cháo ếch măng tây ngon miệng dưỡng chất cho trẻ.

Cháo ếch hạt sen là giải pháp hữu hiệu với những bé suy dinh dưỡng, đồng thời hạt sen còn có tác dụng an thần giúp bé ngủ ngon vào buổi tối.

Nguyên liệu:

• Gạo 50gr, thịt ếch 200gr
• Hạt sen tươi
• Bông cải xanh
• Nấm mèo
• Hành lá
• Dầu ăn
• Nước

Cách làm:

• Chỉ lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo, hạt sen đem nấu cùng thành cháo. Nấm mèo cắt chân, bông cải tách nhánh rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn.
• Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng nấm mèo, bông cải vào nấu cùng.
• Đun thêm khoảng 1 - 2 phút là hoàn thành món cháo ếch hạt sen bổ dưỡng.