Bò cuốn nấm kim châm nướng
Thịt bò đỏ cuốn quanh những cây nấm kim châm trắng muốt hoặc vàng ruộm đều rất bắt mắt khi đặt trên chiếc đĩa được trang trí thêm các loại rau thơm xanh. Sẽ tạo cho mâm cỗ của bạn một điểm nhấn khá ấn tượng, chưa kể tới mùi vị thơm ngào ngạt của thịt nướng và độ ngon ngọt của nước thịt quệt vào từng sợi nấm. Đặc biệt, cách chế biến rất dễ dàng để bạn có thể trổ tài nấu cho gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 300g nấm kim châm
- Gừng, tỏi
- Gia vị: Muối, tương, hạt nêm, dầu hào
Cách làm:
- Bước 1: Để thịt bò vào tủ lạnh cho đến khi thịt cứng vừa phải thì lấy thịt ra và bắt đầu thái miếng to bản và mỏng để tiện cho việc cuốn nấm. Rồi sau đó tẩm ướp thịt bò với tương, muối, dầu hào và gừng tỏi. Nấm kim châm cắt gốc rồi mang rửa sạch, tách rời ra.
- Bước 2: Thịt bò trải ra cho kim châm vào, cuốn thật chặt tay sao cho lúc nướng không bị bung nấm ra.
- Bước 3: Miếng thịt bò cuốn nấm kim châm mang nướng đến lúc chín là đã có một món ăn ngon tuyệt vời. Món này ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm với dưa góp và chấm xì dầu.
