Củ cải

Củ cải dùng làm rau ăn, có thể chế biến thành nhiều món ăn như luộc, kho với thịt, cá, làm dưa... rất ngon miệng. Ngoài ra, với vị cay, tính lạnh, củ cải còn là một vị thuốc chữa nhiệt miệng rất hiệu quả. Củ cải trắng chứa 92% nước; 1,5% protit; 3,7% gluxit; 1,8 celluloz. Lá và ngọn chứa tinh dầu và một lượng đáng kể vitamin A và C giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt.

Cách làm:

• Chọn khoảng 300g củ cải rửa sạch, gọt vỏ, xắt thành miếng nhỏ, giã sống rồi vắt lấy nước hòa thêm một ít nước lọc, súc miệng ngày 3 lần, dùng 2 ngày khỏi.