Củ niễng xào tỏi
Nguyên liệu:
- Củ niễng: 10 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành hoa: 1 ít
- Rau mùi: 1 ít
- Tỏi khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm.
Cách làm:
- Niễng mua về các bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng, dài.
- Hành mùi nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, phi thơm.
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm cho củ niếng và cà rốt vào xào.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + chút xíu muối + 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều. Các bạn có thể cho thêm 1 chút nước để gia vị tan hết.
- Đến khi củ niễng và cà rốt chín các bạn tắt bếp. Trút ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên.
- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Củ niễng xào tỏi !
