Củ niễng xào tôm
Củ niễng là một thực phẩm dễ chế biến với đa dạng các món ăn khác nhau. Dễ dàng chế biến và sử dụng vì vậy đây được xem là thực phẩm cực kỳ phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình. Hãy cùng Toplist khám phá cách chế biến món củ niễng xào tôm để làm phong phú hơn cho bữa ăn của gia đình bạn hằng ngày nhé!
Nguyên liệu:
- Củ niễng: 300g
- Tôm tươi: 200g
- Lá hẹ: 1 bó nhỏ
- Hành tím
- Bột canh, dầu ăn
- Gia vị thông dụng
Cách làm:
- Củ niễng mua về bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài, lấy phần thịt non bên trong đem đi rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa lại lần nữa để ráo nước và thái lát.
- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ trên lưng. Sau đó đem đem tôm ướp với chút bột canh.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành băm, sau đó cho tôm vào xào chín khoảng 2-3 phút thì trút tôm ra đĩa riêng.
- Vẫn sử dụng chảo đó, cho dầu ăn, phi hành tím, rồi cho tiếp củ niễng vào xào với chút hạt nêm, khi thấy củ niễng chín tái thì cho tôm vào xào cùng khoảng 2-3 phút, lúc này cho lá hẹ cắt khúc vào đảo chung khoảng 30 giây thì tắt bếp.
- Cho món ăn ra đĩa rắc thêm chút hành ngò cho thơm và ăn cùng cơm nóng.
