Dưa muối chưa kĩ
Dưa muối là món ăn truyền thống thường xuyên góp mặt trong bữa cơm của các gia đình Việt. Tuy nhiên đa phần mọi người thích ăn dưa muối chưa chín hẳn vì lúc này vị cay và hơi đắng sẽ kích thích vị giác và giúp “đưa” cơm hơn. Trong dưa muối chưa kĩ có chứa rất nhiều nitrat chưa được chuyển hóa gây hại cho cơ thể người thường xuyên dùng món ăn này.Hãy để dưa chín kĩ và đạt độ chua mới sử dụng. Không nên ăn quá nhiều dưa chua.