Gà xào chua ngọt

Gà xào chua ngọt không phải món ăn quá phổ biến như sườn xào chua ngọt nhưng đây cũng là món ngon rất hấp dẫn. Món gà xào chua ngọt sẽ đem đến cho bạn cảm giác vô cùng khác lạ và cuốn hút chỉ với những hương vị và lần nếm thử đầu tiên. Nếu bạn không tin, hãy thử cùng vào bếp với món gà xào chua ngọt với thực đơn đổi món nhé. Chắc chắn món gà xào chua ngọt sẽ khiến bạn hài lòng!

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
  
• Ớt chuông xanh, 4 lát dứa
  
• Bột bắp: 60g
  
• Hành tây: 1 củ
  
• Gia vị: giấm, đường cát trắng, nước sốt cà chua, dầu mè, muối hoặc nước mắm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Thịt gà lọc xương và da, rửa sạch, thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn; Rửa sạch, nạo bỏ hạt ớt chuông xanh rồi đem thái ớt thành những miếng vuông nhỏ hạt lựu; Bóc vỏ hành tây, thái miếng vuông; Gọt vỏ dứa, thái miếng vuông.
  
• Bước 2: Đầu tiên bạn cần ướp thịt gà. Chúng ta cho thịt gà vào bát cùng với 64g bột bắp và trộn đều lên để thịt gà bám đều bột.Bắc một chảo lên bếp đun nóng thật nhiều dầu ăn. Dầu ăn sôi rồi bạn cho thịt gà vào chiên. Lưu ý lật dở thịt gà để gà không bị cháy và chín đều các mặt.
  
• Bước 3: Làm rau củ. bạn sử dụng chảo chiên thịt gà khi nãy nhưng chắt bớt mỡ, chúng ta để một ít lại chảo thôi. Bạn đun nóng chảo lên rồi đổ hỗn hợp rau củ bao gồm hành tây, dứa và ớt chuông vào đảo đều tay. Chúng ta đảo tới khi hỗn hợp có mùi thơm thì ta cho tiếp giấm, sốt cà chua và dầu mè vào đảo cùng khoảng 1 phút.
• Bước 4: Cho thịt gà chiên vào đảo đều với các loại rau củ. Đồng thời các bạn nêm nếm thêm một chút muối vào cho vừa ăn. Chúng ta đảo thịt gà khoảng vài phút rồi đổ nước bột bắp vào chảo. Bạn cần khuấy chảo liên tục từ sau khi đổ bột bắp vào để tránh bị vón cục. Khi sốt sệt lại là bạn có thể tắt bếp. Món gà xào chua ngọt đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đấy.