Giàu chất dinh dưỡng

Có tới 90% mắc ca được dùng với công dụng làm thực phẩm. Trong macca giàu các chất như vitamin, sắt, protein, riboflavin, niacin…Hạt macca còn chứa một lượng vừa phải các khoáng chất như kẽm, sắt, đồng, canxi, photpho, magie,…Đặc biệt, các carbohydrate trong hạt macca cung cấp năng lượng hoạt động. Chất béo có trong hạt duy trì năng lượng cho một ngày.

Thêm vào đó, hạt macca có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn - đây là một loại chất béo giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe của tim mạch, giúp giảm tổng lượng cholesterol và Lipoprotein mật độ thấp (LDL).

Hạt macca cũng chứa rất ít đường và carbs, cùng với hàm lượng chất xơ ở mức độ vừa phải. Sự kết hợp hài hòa này đã mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho những người bị bệnh tiểu đường vì chúng có khả năng kiểm soát tốt được lượng đường trong máu.