Hạt điều tốt cho tim mạch
Trong 100g hạt điều chứa đến 24g chất béo không bão hòa đơn và 8g chất béo không bão hòa đa cùng các chất khoáng như kali, Sắt, Magie, Canxi,…Các chất béo không bão hòa đơn trong hạt điều giúp giảm cholesterol xấu (chỉ số LDL và chỉ số mỡ máu Triglyceride). Giúp tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh động mạnh vành, nhồi máu cơ tim, mỡ máu, gan nhiễm mỡ, đột quỵ...
Ngoài ra, magiê trong nhân điều có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim. Theo nghiên cứu từ tạp chí American Heart Association (Hiệp Hội Tim Mạch Hoa Kỳ) được thực hiện trên 9.820 người có độ tuổi trung bình 65.1 tuổi, theo dõi 7-8 năm. Nồng độ magiê huyết thanh thấp có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Magie cũng đóng vai trò quan trọng trong hơn 300 phản ứng enzyme trong cơ thể, vi khoáng này cũng liên quan đến việc giảm căng cơ và hoạt động thần kinh cơ. Ở người lớn tuổi, thiếu magie có thể dẫn tới các hội chứng rối loại chuyển hóa, kháng insulin. Một số nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng lượng canxi trong cơ thể cao mà không có đủ magie có thể làm tăng nguy cơ vôi hóa động mạch và bệnh tim mạch, cũng như sỏi thận.
