Phở

Tuy là có nhiều quán hải sản tươi ngon tại Nha Trang nhưng do thói quen nên nhiều du khách đến đây vào buổi sáng vẫn muốn đi tìm kiếm các quán phở để thưởng thức. Phở Nha Trang được xem là khúc biến tấu từ phở Bắc, nhưng có một đặc trưng khác biệt đó là bánh phở khô và được trụng sơ qua nước nóng cho mềm thay vì bánh phở ướt. Và mùi vị thì không thua gì phở Bắc, vừa đậm đà mà vừa chất lượng phù hợp với túi tiền của bất kỳ ai.