Không sử dụng bình xịt nấu ăn

Nghe có vẻ vô hại - thậm chí là phản trực giác - nhưng sử dụng bình xịt chống dính nấu ăn có thể làm hỏng lớp chống dính của chảo. Thuốc xịt nấu ăn để lại một lớp màng bám trên bề mặt chống dính và rất khó loại bỏ chỉ bằng xà phòng và nước

Bình xịt nấu ăn hiện nay trên thị trường thường được làm từ nhiều loại dầu, chất chống tạo bọt, chất đẩy và chất nhũ hóa. Sau thời gian sử dụng, chất nhũ hóa cùng nhiều chất phụ gia khác sẽ bị tích tụ lại thành cặn lên bề mặt chảo.

Việc sử dụng vòi xịt nấu ăn không được khuyến khích sử dụng trên dụng cụ nấu ăn chống dính vì vòi xịt đun nấu cháy ở nhiệt độ thấp hơn và sẽ làm hỏng lớp phủ chống dính của sản phẩm của bạn. Sự tích tụ vô hình sẽ làm suy giảm hệ thống giải phóng chất chống dính khiến thức ăn bị dính lại.

Lớp cặn này không chỉ làm ảnh hưởng đến khả năng chống dính của chảo mà còn gây hại cho sức khỏe người dùng và để làm sạch chúng cũng là điều rất khó. Do đó, để tạo hương vị cho món ăn, cần thiết bạn có thể quét một lớp bơ hoặc lớp dầu mỏng trước khi nấu nướng.