Không sử dụng chảo trong lò nướng

Để đun nấu thực phẩm, bạn không thể không sử dụng đến nồi và chảo. Thế nhưng, trong cuộc sống hiện đại, việc đun nấu không chỉ dừng lại ở việc dùng các loại bếp như bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại,… mà còn có thể sử dụng lò nướng để đun nấu, vừa nhanh gọn, tiện lợi, lại vừa sạch sẽ. Tuy nhiên, không nên sử dụng chảo chống dính trong lò nướng.

Các loại nồi chảo để có thể nấu được trong lò nướng cần có cấu tạo từ vật liệu chịu nhiệt cao, có thể đảm bảo an toàn trong môi trường yếm khí và nhiệt độ lớn. Do đó, những loại dụng cụ có thành mỏng như nhôm, đồng không mấy thích hợp để sử dụng trong lò nướng. Ngoài ra, các loại nồi chảo có phủ chống dính, hoặc tay cầm, cán cầm bọc nhựa cũng không thích hợp, vì chúng có thể bị tan chảy trong khi nấu. Nồi chảo vung kính cũng không được khuyến khích sử dụng. Mặc dù một số loại cao cấp có khả năng chịu được nhiệt độ lên tới 180°C, nhưng bạn cũng không nên liều lĩnh mà đưa chúng vào trong lò. Chúng có thể nổ hoặc nứt vỡ, gây nguy hiểm và bất tiện cho bạn.

Theo khuyến cáo của các nhà sản xuất cho biết, chảo chống dính hoàn toàn không phù hợp với nhiệt độ cao. Nếu nấu nướng ở nhiệt độ cao, đặc biệt là sử dụng chảo trong lò nướng sẽ làm cho lớp chống dính của chảo bị bong tróc, thấm vào thức ăn gây nguy hiểm đến sức khỏe người dùng.