Kiểm tra độ trong của nước mắm

Độ trong cũng là một trong những tiếu chí để nhận diện được nước mắm ngon, đó cũng là lí do tại sao nước mắm thường được đựng trong những chai thủy tinh. Để kiểm tra, bạn sẽ dốc ngược chai nước mắm xuống và quan sát thật kĩ.

Đợi khoảng vài giây, phần đáy chai sẽ xuất hiện những bọt bong bóng. Nếu đó là những gợn bong bóng nhỏ li ti và sủi lên chầm chậm thì đây ắt hẳn nước mắm ngon nguyên chất. Còn nếu nước mắm sủi bong bóng nhanh và to, thì nước mắm đó chưa thật sự ngon và chất lượng.