Latvia

Như ở hầu hết các quốc gia nơi Giáng sinh được tổ chức, một bữa tiệc gia đình lớn là trung tâm của kỳ nghỉ. Các món đặc biệt ở Latvia là bánh cuộn thịt xông khói và bánh gừng hoặc bánh gừng. Một bàn ăn Latvia gần như luôn luôn giữ một số loại thịt nướng và một món ăn truyền thống được gọi là đậu Hà Lan màu xám, đó là đậu Hà Lan khô được rehydrated và nấu với hành tây, lúa mạch, và thịt xông khói. Bữa tối Giáng sinh ở Latvia theo truyền thống bao gồm 12 món ăn

Đến với Latvia trong khoảng thời gian lễ Giáng Sinh, du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác vô cùng thú vị khi được tham gia lễ hội này ngay trên đường phố. Người dân Latvia có một phong tục kỳ lạ là những diễn viên kịch câm sẽ đeo mặt nạ theo thứ hạng được sắp xếp, thường gặp nhất là: mặt nạ gấu, ngựa, dê, dân gipxi, buồn cười hơn nữa là mặt nạ giả thây ma để đi dạo và diễn “kịch câm”. Theo người dân nơi đây, truyền thống này giúp xua đuổi tà ma và là lời chúc lành cho vụ mùa năm mới.