Lê hấp đường phèn (mật ong)
Theo số liệu từ các nhà nghiên cứu khoa học đã chứng minh ăn một quả lê mỗi ngày ngoài vị thơm ngon, thanh mát, chúng còn giúp bạn khỏe hơn. Trong 100 gam lê có chứa: Năng lượng 101 kcal, Nước 86.5 gam, Cacbohydrat 11 gam, Chất xơ 1.6 gam, Chất béo 0.2 gam, Canxi 14 mg, photpho 13 mg cùng các vitamin B6, C, K, kali, magie…
Lê là một loại trái cây phổ biến tại Việt Nam, chúng có nhiều lợi ích như nâng cao sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch, cải thiện hệ tim mạch, giảm mỡ máu, phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa… Đặc biệt, với hàm lượng dinh dưỡng cao, lê còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, ngăn ngừa triệu chứng ho bằng một vài bài thuốc dân gian.
Đây là bài thuốc dân gian chữa đau họng khá quen thuộc có thể áp dụng cho mọi đối tượng, kể cả phụ nữ mang thai. Hỗn hợp này hoạt động như một loại thuốc sát trùng, chống viêm, tiêu đờm, xoa dịu kích ứng, qua đó làm giảm sưng viêm ở cổ họng và các triệu chứng khác đi kèm như đau họng, ho khan, ho có đờm…
Nguyên liệu
- 1 quả lê tươi.
- 1 củ gừng nhỏ.
- Mật ong 200ml.
- Đường phèn: 100g.
Cách thực hiện
- Rửa sạch quả lê, gọt vỏ, bỏ phần hạt và ruột bên trong rồi thái thành từng miếng nhỏ.
- Gừng đem cạo vỏ ngoài, thái sợi nhỏ.
- Cho tất cả đồ vào bát, thêm 2 muỗng cà phê đường phèn, ít muối và 1 - 2 tép tỏi rồi đổ mật ong cho ngập bát.
- Chovào nồi hấp cách thủy từ 20 - 30 phút để lê mềm và khuấy đều hỗn hợp vào với nhau.
- Người bệnh có thể ăn các miếng lê ngay sau khi hấp có tác dụng giải nhiệt, hạ sốt, giảm đau họng và giải cảm ngay lập tức.
