Cháo kê thịt gà

Cháo kê thịt gà rất thích hợp cho trẻ ở giai đoạn ăn dặm bởi vừa thơm ngon lại giàu dưỡng chất. Kê cũng khá giống với gạo nhưng nó có vị thơm đặc biệt và tương đối mềm trong khi thịt gà có vị ngọt lại giàu giàu protein và các khoáng chất như phốt pho, niacin, vitamin B6, selen và rất ít chất béo.

Nguyên liệu:

• Thịt lườn gà: 1 miếng
• Kê: 2 nắm
• Gạo nếp: 1 nắm
• Gạo tẻ: 1 nắm
• Hành lá, gia vị

Cách chế biến:

• Gà rửa sạch, luộc chín, xé sợi nhỏ; gạo nếp, gạo tẻ vo chung, để ráo; kê nhặt sạch sạn rồi vo sạch, hành lá thái nhỏ.
• Cho gạo nếp, gạo tẻ, kê vào nồi ninh cùng với nước luộc gà.
• Khi cháo đã mềm cho thịt gà vào, ninh thêm 5 phút, rắc hành lá lên mặt.