Nhật Bản

Ẩm thực đường phố Nhật Bản không phải là cụm từ bạn nghe thấy thường xuyên như ẩm thực đường phố Thái Lan hay ẩm thực đường phố Việt Nam. Có lẽ vì lý do văn hóa hoặc tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt hơn, Nhật Bản không có văn hóa ẩm thực đường phố rõ rệt khi so sánh với các quốc gia khác ở châu Á. Mặc dù đúng là ramen là món ăn phổ biến, nhưng nó thường được thưởng thức nhiều hơn tại các cửa hàng ramen. Món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Nhật là Takoyaki, là những viên bánh mặn có kích thước vừa ăn, được làm từ bột làm từ lúa mì và nấu trong những chiếc chảo đúc đặc biệt từ cả các quầy hàng trên đường phố và các nhà hàng nhỏ có lỗ trên tường.

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ là một trong những nền ẩm thực ngon nhất thế giới mà còn là một trong những nền ẩm đa dạng nhất với nhiều đặc sản vùng miền. Thật vậy, nhiều thực khách quốc tế rất ấn tượng với nền ẩm thực Nhật Bản và không ngừng xuýt xoa về nó. Thành phố cảng Fukuoka trên hòn đảo phía nam Kyushu có một trong những cảnh ẩm thực đường phố mang tính biểu tượng nhất ở Nhật Bản. Ở Nakasu, trung tâm giải trí khét tiếng của thành phố, các quầy thức ăn 'yatai' ấm cúng mở cửa hàng đêm vào khoảng 6 giờ chiều. Hãy thử các món ăn yatai điển hình như oden, yakitori và tempura. Nếu thích mạo hiểm và thích hương vị mạnh, bạn cũng có thể ăn mentaiko , món trứng cá minh thái cô đặc.