Nấm Lactarius indigo

Nấm Lacrarius Indigo thuộc họ Russulaceae phân bố chủ yếu ở vùng Đông Bắc và Trung Mỹ, vùng Đông Á và miền Nam nước Pháp. Loài nấm này thường mọc trên mặt đất vùng rừng lá kim và rừng rụng lá. Nấm Lacrarius Indigo có màu sắc thay đổi từ xanh da trời đậm đến xanh xám nhạt ở những cây già. Mũ của loại nấm này có kích thước dao động từ 5 - 15 cm kích thước gốc từ 2 – 8 cm, chiều cao phổ biến từ 1 - 2,5 cm. Hiện nay loại nấm này được bán ở thị trường các nước như Mexico, Guatemala và Trung Quốc. Loài này mọc trên mặt đất ở cả hai khu rừng rụng lá và cây lá kim, nơi nó hình thành các mối liên hệ rễ nấm rễ với một loạt các cây.

Nấm có màu từ xanh da trời đậm đến xám xanh nhạt ở cây già hơn. Nhựa cây nấm chảy khi các mô nấm bị cắt hoặc bị hỏng, một đặc điểm chung cho tất cả các thành viên của chi Lactarius - cũng là màu xanh chàm, nhưng dần dần chuyển màu xanh lá cây khi tiếp xúc với không khí. Mũ nấm có kích thước từ 5 đến 15 cm (2 đến 6 in) rộng, và các gốc 2–8 cm (0,8-3,1 in) chiều cao từ 1 đến 2,5 cm (0,4-1,0 in) dày. Nó là một loại nấm ăn được, và được bán ở thị trường nông thôn ở Mexico, Guatemala, và Trung Quốc.