Nasi Lemak
Nói đến ẩm thực Singapore, dường như không khi nào thiếu vắng món Nasi Lemak nổi tiếng. Tuy là món ăn truyền thống của người dân Malaysia và được ra đời ngay tại đất nước này, nhưng món cơm trộn Nasi Lemak lại là món ăn vô cùng phổ biến tại Singapore. Có dịp đi tour du lịch Singapore, bạn có thể dễ dàng bắt gặp Nasi Lemak trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng và quán ăn tại đảo quốc này. Dù ở đây, món ăn có chút biến tấu trong nguyên liệu và cách chế biến, nhưng hương vị đậm đà và béo ngậy, với mùi thơm quyến rũ khó cưỡng của món ăn vẫn không bị mất đi.
Cộng đồng người Hoa và Ấn tại Singapore đặc biệt có sở thích dùng Nasi Lemak cho bữa điểm tâm, bắt đầu một ngày mới với bữa ăn ngon lành và đầy đủ năng lượng. Nasi Lemak chỉ đơn giản là cơm trắng được nấu cùng nước cốt dừa và lá dứa, vì vậy mỗi hạt cơm lại đậm đà một hương vị béo ngậy cùng mùi thơm thoang thoảng, hấp dẫn đặc trưng, dễ dàng gây nghiện cho bất cứ ai có dịp nếm thử.
Tại Singapore có phục vụ cả hai phiên bản của cơm trộn Nasi Lemak. Theo kiểu ăn truyền thống của người Malaysia, Nasi Lemak được dùng kèm với cá cơm chiên, đậu phộng, dưa leo và một quả trứng gà luộc. Và theo biến tấu mới của Nasi Lemak tại Singapore, món cơm này lại dùng kèm với đùi gà chiên, xúc xích gà, chả cá, rau nấu cà ri và thịt hộp. Đặc biệt, Nasi Lemak không thể thiếu vắng nguyên liệu vô cùng quan trọng là sốt ớt, giúp đảm bảo được trọn vẹn hương vị đặc trưng, độc đáo cho món ăn. Đôi khi người Singapore chỉ cần cơm trắng Nasi Lemak ăn kèm với ớt thôi cũng đủ ngon lành.
Tuy không phải món ăn truyền thống, quốc hồn quốc tuý của Singapore, nhưng lạ thay du khách đến đây đều được giới thiệu để thưởng thức Nasi Lemak. Một số người còn khẳng định rằng, đã đến Singapore mà chưa ăn Nasi Lemak sẽ là điều đáng tiếc rất lớn trong chuyến đi. Để chuyến du lịch Singapore của bạn một ngày nào đó đảm bảo được trọn vẹn, đừng bỏ quên món cơm trộn độc đáo Nasi Lemak này trong hành trình của mình nhé.
