Nghệ được sử dụng nhiều nhất trong món cà ri, nhưng nó cũng được sử dụng như một chất chống viêm và chống đau xương khớp dạng thấp.
Ngoài ra nồng độ curcumin cao có tác dụng giảm tổn thương cơ do tập thể dục.