Phá lấu

Đầu tiên phải kể đến là phá lấu, món ăn được người Hoa du nhập vào thành phố từ trăm năm nay, mang đặc trưng bởi nước dùng màu nâu sóng sánh cùng vị ngọt của thịt, vị béo ngậy của nước cốt dừa, cay nồng của quế và mùi thơm lan tỏa của ngũ vị hương. Ở Sài Gòn từ khi xuất hiện đến nay, phá lấu đã được biến tấu thành rất nhiều phiên bản khác nhau như nội tạng bò, heo, dê và chế biến theo nhiều cách như xiên, nướng, tất cả đều mang hương vị thơm ngon riêng. Bạn có thể ăn phá lấu cùng bánh mì, mì gói, kèm một chén mắm me pha ớt tạo vị chua cay tùy theo ý thích, mà giá thì khá rẻ, thực khách có thể dùng một phần phá lấu nóng cho bữa ăn nhẹ. Quán Phá Lấu Lì chỉ bán độc nhất món mặn là phá lấu các loại, từ món cơ bàn là phá lấu bánh mì hay lạ hơn là lẩu phá lấu, phá lấu nướng, ngoài ra menu có thêm nhiều món tráng miệng và sinh tố. Quán này còn nổi tiếng với độ sạch sẽ - điều mà bất kỳ người nào mê phá lấu cũng quan tâm, thế nên giá cả cao hơn những quán lề đường là điều dễ hiểu.

Một số món phá lấu đặc biệt tại Phá Lấu Lì có thể kể đến như: Lẩu phá lấu vô cùng độc đáo, chắc hẳn các bạn sẽ cảm thấy kì lạ khi mà đã gọi là lẩu rồi nhưng lại không có lửa bên dưới, 1 thố này chẳng khác 1 tô mì phá lấu là mấy nhưng to hơn. Cọng mì gói được quán trụng dai một cách vừa phải nên không bị mềm nhũn, nước phá lấu đậm đà và có vị ngọt beo béo của nước cốt dừa, phá lấu thì hơi dai dai, ngon vô cùng. Mì phá lấu khô: Với món này thì mì gói sẽ được trụng qua rồi được dọn ra chung với phá lấu. Đây sẽ là món vô cùng tuyệt vời dành cho các bạn thích ăn mì khô. Phá lấu nướng xiên que: Phá lấu sẽ được đem nướng chung với nước sốt gia vị. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được cái vị mặn mặn ngọt ngọt vô cùng thú vị. Đây sẽ là món giúp bạn đổi vị khi mà đã ngán phá lấu bình thường.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 1A Sương Nguyệt Ánh, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: 0909 022 880
Email: phalauli@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/phalaulisna/
Giờ mở cửa: 11:00 - 21:00