Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình khi trứng được ấp từ 19 - 21 ngày tuổi thì chế biến thành món ăn và thường được nhân dân ta ăn cùng rau răm. Trứng vịt lộn là một trong những món ăn phổ biến của vài nước châu Á. Nhưng món ăn này lại trở thành món ăn kinh dị trong mắt người phương tây. Dù hương vị của món ăn này rất tuyệt vời và thực sự bổ dưỡng nhưng việc nếm thử nó khiến cho không ít thực khách khiếp sợ. Món ăn này được người phương Tây xếp hạng là một trong những món ăn kinh dị nhất hành tinh và một chuyên gia ẩm thực Australia đã nói "phải nói trứng vịt lộn của Việt Nam là một trải nghiệm ẩm thực khó khăn với tôi".