Steak Tartare

Tartare Steak - món ngon nước Pháp - là món thịt bò sống được nhiều người biết tới trên thế giới. Món ăn này không chỉ đại diện cho nền ẩm thực tuyệt vời nước Pháp, mà còn là tinh hoa của ẩm thực tươi sống phong cách châu Âu.

“Tartare” trong tiếng Pháp dùng để chỉ chung các loại thực phẩm sống, và về cơ bản, Steak tartare là…một đĩa thịt bò bằm sống, trứng gà với gia vị và rau củ. Dĩ nhiên, điểm đặc sắc của món ăn phải đến từ chất lượng thịt bò tuyệt hảo, thơm ngọn và đảm bảo vệ sinh, cùng sự kết hợp của gia vị và hành tây để lấn át mùi tanh. Một đĩa steak tartare sẽ là thảm họa nếu sử dụng nguyên liệu bình dân và được chế biến cẩu thả, nhưng ngược lại, nếu sử dụng thịt bò chất lượng, đây là trải nghiệm tuyệt vời về hương vị tự nhiên và tinh khiết nhất của thực phẩm.