Tỏi và hành tây

Nhiều người tỏ ra khá e ngại khi ăn tỏi và hành tây bởi các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi và hành tây có thể khiến hơi thở của bạn bốc mùi và làm bạn chảy nước mắt. Tuy nhiên, bạn có biết rằng chính những hợp chất này là những thành phần chính khiến tỏi và hành tây trở thành loại thực phẩm cực kỳ có lợi cho sức khỏe.

Hành tây và tỏi là loại thực vật thuộc họ Hành. Loại củ có lớp vỏ màu nâu, trắng hoặc đỏ này là một thành phần không thể thiếu của nhiều món ăn trên thế giới bởi mùi vị hăng và khả năng gây kích thích vị giác. Hành tây có chứa rất ít calorie và giàu vitamin C. Nó cũng chứa rất nhiều các hoạt chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa vô cùng độc đáo. Hai loại thực phẩm này có chứa chất kháng viêm giúp giảm mỡ thừa nên có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Từ đó, tỏi và hành tây giúp đào thải độc tố, thúc đẩy chức năng gan hoạt động tốt.