Tonkatsu

Tonkatsu (thịt heo cốt lết kiểu Nhật) là một món ăn đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà. Mỗi miếng thịt giòn hoàn hảo ở bên ngoài và ngon ngọt ở bên trong hòa quyện với vị mặn ngọt từ nước sốt Tonkatsu được ăn kèm cơm và canh miso! Món ăn được phục vụ cùng với cơm nóng, một chén súp miso và tsukemono (dưa muối). Giống như nhiều món ăn phổ biến khác ở Nhật Bản (như ramen, tempura, soba, v.v.), có những nhà hàng tonkatsu chỉ phục vụ món đặc sản của món thịt heo ngon ngọt này. Và không có đĩa tonkatsu nào hoàn chỉnh nếu không có một đống bắp cải tươi cắt nhỏ và nước sốt tonkatsu được phủ lên trên miếng thịt vàng ruộm như mật ong.

Một địa chỉ vô cùng thân thuộc với người dân TP. HCM - Nhà hàng Nhật Bản Fujiro chính là địa điểm lý tưởng cho trải nghiệm lần này của bạn. Khác với vẻ sang trọng, hiện đại của Sài Gòn hoa lệ, phố Nhật rất yên bình và lặng lẽ, là nơi bạn có thể tìm thấy những món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của xứ Phù Tang. Khi thưởng thức set thịt heo cốt lết chiên dày 2,5cm ở Fujiro, thực khách sẽ cảm nhận được 3 tầng hương vị gồm vị béo ngậy, giòn tan của lớp bột chiên, vị ngọt mềm, săn chắc của từng miếng thịt heo chắc nịch thượng hạng hòa quyện trong nước xốt Tonkatsu đậm đà thẫm đẫm trong từng thớ thịt. Nhà hàng sẽ phục vụ Tonkatsu kèm với bắp cải giúp giảm độ ngấy khi thưởng thức món ăn.

Chỉ đường