Nem Chua Ninh Hòa
Đến với thị xã Ninh Hòa, thành Phố Nha Trang, chúng ta sẽ được biết đến một món ăn đặc sản cũng không kém phần hấp dẫn, đó là Nem chua Ninh Hòa. Một món quà đặc sản có thể nói không có nơi nào có thể chế biến có hương vị riêng như thế, Nem chua Ninh Hòa được chế biến từ thịt nạc đã được thái lát nhỏ và xay nhuyễn, bột thính gạo, bì lươn, muối, tỏi, ớt, đường, hạt tiêu, nước mắm, bột năng, kèm theo đó là các loại lá như lá đinh lăng, lá ổi non, … với giá cả rất chi là phải chăng.
Thay vì được gói bằng lá chuối thì Nem chua Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế. Mục đích là để tạo mùi thơm hấp dẫn cho nem. Nem sau khi gói thì bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Chờ khoảng 3 ngày sau thì lên men chua và có thể ăn được.
Vì để được lâu và có thể vận chuyển đi xa nên nem chua là đặc sản mà nhiều người lựa chọn mua về làm quà khi đến nơi đây. Đã đến đây rồi, du khách đừng quên thưởng thức món nem nướng nổi tiếng khắp thành phố biển. Chắc chắn rằng, màu sắc hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn này sẽ khiến du khách không thể kìm lòng được.
