Mỗi ngày, mẹ sẽ dạy cho tôi nấu một món ăn. Tối nay, tôi được học rán trứng. Mẹ đã chuẩn bị các nguyên liệu như trứng, dầu ăn, mắm, muối. Đầu tiên, mẹ đập hai quả trứng vào bát. Mẹ cho thêm mắm và muối vào. Tiếp đến, mẹ khuấy đều lên. Sau đó, mẹ bật bếp ga và cho dầu vào. Dầu sôi, mẹ sẽ đổ trứng vào và rán. Mẹ cuộn miếng trứng trông rất đẹp mắt. Sau đó, mẹ gắp ra đĩa và cắt thành từng miếng.

Tôi rất thích ăn đậu rán. Cuối tuần, mẹ đã làm món này. Tôi đã vào bếp xem mẹ nấu. Đầu tiên, mẹ đã chuẩn bị hai bìa đậu, một quả cà chua. Mẹ cắt đậu ra thành từng miếng hình vuông, có độ dày vừa phải Sau đó, mẹ cho dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, mẹ cho đậu vào rán. Khi đậu chín vàng, mẹ cho cà chua để tạo màu sắc đẹp mắt. Cuối cùng, mẹ cho các nước mắm, mì chính và đảo đều lên. Mẹ bày ra đậu ra đĩa và rác một vài cọng hành lá lên. Món ăn thật thơm và hấp dẫn.

Tôi đã có dịp vào bếp nấu ăn cùng mẹ. Tôi đã học được cách luộc rau. Đầu tiên, bạn cần phải nhặt rau và rửa rau thật sạch. Rau rửa xong cần vớt ra rổ để ráo nước. Bạn cho một lượng nước vừa đủ vào xoong. Sau đó, bạn đặt xoong lên bếp ga, cho một thìa mì chính và đun sôi nước. Cuối cùng, bạn cho rau vào và chờ cho rau chín.

Chiều qua, mẹ em nấu món thịt rang. Đầu tiên, mẹ thái thịt thành các món nhỏ. Mẹ ướp thịt với chút muối, tiêu, bột, đường. Sau đó, mẹ cho dầu vào chảo, đổ thịt đã ướp vào rán thật đều tay. Đợi cho thịt chín vàng, mẹ thêm hành, nước mắm. Cuối cùng, mẹ cho lửa nhỏ và thêm hành tươi. Món thịt rang thơm nức đã xong. Mẹ cho ra đĩa. Nhìn đĩa thịt rang vàng ươm, ai cũng muốn ăn.

Chiều hôm trước, bố làm món đậu sốt cà chua thật ngon. Để làm món đậu rán, bố đã chuẩn bị hai bìa đậu, một quả cà chua. Đầu tiên, bố cắt đậu ra thành từng miếng. Sau đó, bố cho dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, bố cho đậu vào rán. Đến khi đậu chín vàng, bố cho cà chua vào. Cuối cùng, bố cho các nước mắm, mì chính và đảo đều lên. Bố bày ra đĩa trông thật đẹp. Ôi món thịt đậu sốt thơm phức, cả nhà ai cũng muốn ăn.

Em rất thích ăn món canh rau mồng tơi. Hôm qua, mẹ đã dạy cho em cách nấu món ăn này. Rau mồng tơi cần được rửa sạch. Sau đó, em bắc xoong lên bếp, cho một ít dầu ăn. Khi dầu sôi, em cho thịt lớn được băm nhỏ vào xào với cà chua. Sau đó, em sẽ nêm gia vị gồm nước mắm, mì chính và muối. Tiếp đến, em đổ một bát nước vào và chờ nước sôi. Cuối cùng khi nước sôi, em cho rau vào chờ đến khi chín thì tắt bếp. Như vậy, em đã có một bát canh rau mồng tơi ngon tuyệt.

Món su hào xào là món ăn đầu tiên mà em biết nấu. Những củ su hào vừa mua ở chợ về, em sẽ rửa sạch lớp đất bên ngoài, rồi mới gọt sạch vỏ. Sau đó, dùng chiếc nạo để bào thành từng sợi mỏng. Tiếp đó, em bắc chảo lên bếp, cho một ít mỡ heo vào, rồi phi thơm củ hành băm nhỏ. Khi hành phi tỏa mùi thơm, em cho su hào bào sợi vào và đảo đều. Chờ su hào gần chín, em cho gia vị theo lời mẹ chỉ và một ít rau ngò thơm vào. Cuối cùng, em múc món su hào xào ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức.

Nem rán là món mà mẹ em làm ngon nhất. Đầu tiên, mẹ chuẩn bị phần nhân gồm các nguyên liệu như thịt lợn, giò sống, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, khoai lang, miến, tôm đã được băm nhỏ. Phần nhân đó được trộn thêm với trứng gà và ướp chút gia vị cơ bản gồm muối, bột ngọt, tiêu cho thật thấm vị. Sau đó, mẹ gói từng phần nhân lại bằng chiếc bánh đa thành các miếng nem vừa ăn rất đẹp mắt. Những chiếc nem ấy đem rán trong dầu nóng ăn vừa giòn, lại thơm ngon, ăn mãi cũng không hề thấy chán.

Chiều nay, em đã tự mình nấu xôi theo lời dạy của mẹ. Đầu tiên, em lấy gạo nếp ra, vo sạch sẽ và ngâm với nước gần ba mươi phút. Sau đó, em lấy xửng hấp xôi ra, cho nước sôi vào phần đế, rồi để vỉ hấp lên, đổ gạo nếp vào và bắt đầu nấu trên bếp ga. Em cẩn thận dàn đều nếp ra, và bọc vải màn ở nắp nồi theo lời dặn của mẹ. Sau hơn hai mươi phút chờ đợi với mức lửa nhỏ vừa, em tắt bếp, và múc xôi ra đĩa. Vậy là em đã có một nồi xôi thật là dẻo và thơm ngon.

Bánh chưng là một món ăn quen thuộc không thể thiếu vào dịp Tết Nguyên Đán. Để gói bánh, trước đó cần chuẩn bị các nguyên liệu như lá dong (hoặc lá chuối), gạo nếp, đỗ, thịt lợn, dây lạt. Người gói bánh sẽ khéo léo dùng lá để gói phần nhân bên trong theo thứ tự lớp gạo nếp ở ngoài cùng, sau đó đến lớp đỗ xanh rồi đến thịt lợn. Bánh được gói chắc tay, thì sau khi luộc từ mười đến mười hai tiếng sẽ rất dẻo và bùi, không bị ngấm nước vào bên trong.