Bảo vệ và cải thiện chức năng gan

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Chungbuk, Hàn Quốc đã có một công trình nghiên cứu về tác dụng của tỏi đen, trong đó nhấn mạnh tác dụng của tỏi đen trong việc hỗ trợ điều trị men gan cao. Đặc biệt đối với những trường hợp bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ hay các chứng bệnh tổn thương về gan khi điều trị kết hợp với tỏi đen thường có kết quả rất khả quan. Kết quả này chứng minh rằng tỏi đen có hiệu quả tuyệt vời trong việc hỗ trợ bảo vệ gan và duy trì chức năng gan.

Khi ăn tỏi đen đúng cách có thể giúp bạn bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do tiếp xúc thường xuyên với thuốc men, hóa chất, vi trùng và rượu. Bên cạnh đó, nó cũng rất hữu ích đối với các tình trạng mãn tính. Thông qua cơ chế hoạt động như một chất chống oxy hóa, tỏi đen góp phần cải thiện chức năng gan trong trường hợp tổn thương gan mãn tính do rượu gây ra. Ngoài ra, tiêu thụ tỏi đen lâu năm cũng giúp giảm đáng kể hai chất hoá học trong máu gây tổn thương gan, bao gồm ALT và AST.