Ngăn ngừa ung thư
Tác dụng của tỏi thường đã được ghi nhận trong việc chống ung thư nhưng tỏi đen còn có thể cho tác dụng chống ung thư mạnh hơn gấp nhiều lần. Với cơ chế tác dụng thông qua kích thích miễn dịch và loại trừ khả năng di căn, dịch chiết từ tỏi đen giúp kháng, phòng chống và kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư. Hoạt chất SAC có trong tỏi đen giúp kìm hãm sự phát sinh của khối u ruột kết à những tụ điểm ẩn khác thường (những dấu hiệu ban đầu của bệnh ung thư ruột kết).
Hiện nay, các báo cáo nghiên cứu về tác dụng của tỏi đen trong phòng chống và điều trị ung thư ngày càng được ghi nhận nhiều hơn bởi các tổ chức nghiên cứu trên thế giới. Ăn tỏi đen đã được chứng minh là mang lại tác dụng tích cực đối với việc phòng chống các tế bào ung thư. Trong chiết xuất tỏi đen có chứa các chất chống oxy hoá và chống ung thư mạnh hơn so với chiết xuất tỏi sống, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Thậm chí, một số bằng chứng cho thấy dung dịch chiết xuất tỏi đen chính là “kẻ thù” của các tế bào ung thư vú, phổi, dạ dày và gan trong vòng 72 giờ.
