Bắp bò hấp gừng
Nguyên liệu:
- Bắp bò 400 gr
- Gừng 1 nhánh
- Hành tây 1 củ
- Sả 2 cây
- Ớt 1 trái
- Hành tím 5 củ
- Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Tiêu/ Hạt nêm)
Cách chế biến:
Sơ chế nguyên liệu:
- Hành tây, hành tím và gừng bạn mua về lột vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng ra.
- Sả và ớt bạn rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
Sơ chế bắp bò:
- Rửa sạch bắp bò với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Sau đó bạn ướp bắp bò với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và xoa bóp đều miếng bắp bò.
- Tiếp đến bạn đặt 1/2 phần nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên bắp bò và dùng dây cuộn lại. Phần nguyên liệu còn lại bạn đặt trên dĩa xung quanh bắp bò.
Hấp món ăn:
- Bắc một nồi 500ml nước lên bếp, khi nước trong nồi đã sôi thì bạn cho dĩa thịt bắp bò vào hấp trong vòng 30 phút.
Thành phẩm:
- Thịt bò bạn cắt mỏng và xếp ra dĩa. Miếng thịt bò mềm mềm, khi ăn vừa cảm nhận được vị ngọt của bò, vị thơm cay của gừng kèm theo ớt, sả và mùi thơm đặc trưng của hành tây và hành tím.
- Đảm bảo đây sẽ là một món ăn phù hợp không chỉ trong những bữa cơm gia đình mà còn là những bữa tiệc. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
