Cải thìa sốt dầu hào
Cải thìa sốt dầu hào là món ăn dễ làm, không tốn nhiều thời gian và chứa rất nhiều chất xơ thiết yếu cho quá trình tiêu hóa cũng như giúp phòng ngừa bệnh táo bón ở trẻ.
Cải thìa sốt dầu hào thơm ngon, tươi mát sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Với cách làm cực kì đơn giản, bạn đã có được một món cải thìa sốt dầu hào thơm ngon và đầy đủ vitamin. Cùng xem ngay cách làm nhé!
Nguyên liệu:
- Cải thìa: 300g
- Dầu mè: 2 muỗng
- Dầu hào: 2 muỗng
- Tỏi: 1 củ
Cách làm:
- Cắt phần cọng cải thìa từ gốc lên chừng 5 – 6cm, cắt bỏ lá già. Cắt bỏ rễ nhưng nhớ để cho các cọng cải vẫn còn dính vào nhau. Ngâm cải vào trong nước có pha muối và rửa cho thật sạch.
- Cho cải thìa vào sơ trong nước sôi cho chuyển màu xanh trong. Vớt cải thìa ra cho vào tô nước đá để giữ màu xanh, rồi để ráo nước. Trong lúc đợi thì phi thơm tỏi với dầu mè.
- Bật lửa to cho cải vào xào nhanh tay và bỏ dầu hào vào cho cải bám đều dầu hào
- Khi cải bám đều vào dầu hào ta tắt bếp và cho ra đĩa.
Dinh dưỡng:
- Chất Beta carotene dồi dào có trong cải rất tốt cho mắt. Nó có tác dụng phòng ngừa bệnh đục nhân mắt và thoái hóa điểm vàng ở mắt.
- Lượng vitamin C trong cải thìa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và sự lây nhiễm trong cơ thể.
- Dầu hào có nhiều canxi, sắt, vitamin B12 vì vậy bạn nên thường bổ sung món này vào thực đơn mỗi ngày nhé.
