Canh ngao nấu mướp
Nếu bạn đã chán những món dầu mỡ dễ ngán, hãy “đổi gió” với một món canh thanh mát, nhẹ nhàng. Hôm nay, Toplist sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách làm món canh mướp nấu ngao thanh ngọt, đơn giản. Nước canh thanh mát mang theo mùi thơm nhẹ nhàng của mướp và vị ngọt dịu của ngao giúp bạn có những bữa cơm rất ngon miệng. Mời bạn cùng theo dõi nhé.
Nguyên liệu:
- 2 trái mướp hương.
- 400g thịt ngao.
- Hành tím, ngò.
- Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay
Cách thực hiện:
- Luộc ngao, nạo mướp và cắt khúc vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím vào, phi thơm. Sau đó, bạn cho ngao vào, thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm.
- Tiếp theo, bạn vừa đun vừa đảo trong 2 đến 3 phút cho ngao thấm gia vị. Khi thấy nghêu săn lại, bạn tắt bếp và múc ngao ra.
- Bạn sử dụng lại chiếc nồi trên để nấu canh, cho vào nồi 1 đến 2 tô nước, đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho mướp hương vào, tiếp tục đun. Khi mướp chín, bạn cho ngao đã xào vào nồi canh.
- Thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và nửa muỗng cà phê tiêu xay, khuấy đều. Khi canh sôi, bạn cho 2 muỗng canh ngò cắt nhỏ và trộn đều.
- Món canh mướp nấu ngao đã hoàn thành, cho canh ra tô và thưởng thức thôi nào.
