Cháo cải thảo tim heo

Tim heo là một trong các loại nội tạng được các chuyên gia hàng đầu khuyên nên sử dụng cho trong quá trình ăn dặm cho bé 9 tháng, bởi trong tim heo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và có vị ngọt tự nhiên. Cải thảo có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng giải độc trừ nhiệt, trị táo bón, v.v… được sử dụng rất nhiều trong các thực đơn ăn dặm cho bé. Món cháo tim heo cải thảo là một trong những thực đơn bữa chính rất tốt cho bé, bởi nó chứa nhiều dinh dưỡng và năng lượng, ngoài ra đây cũng là món cháo có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng cho bé.

Nguyên liệu:

• Tim heo: 30g
• Cải thảo: 30g
• Gạo/cháo Mabu: 35g
• Gừng, hành củ: 1 vài nhánh nhỏ
• Dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Gạo cho vào nồi, cho thêm nước vào ninh cháo.
• Bước 2: Cải thảo rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 3: Hành, gừng rửa sạch rửa sạch. Tim mua về rửa sạch, băm nhỏ, ướp chút gừng, có thể thêm chút gia vị nếu bé trên 1 tuổi.
• Bước 4: Láng chút dầu, cho hành vào phi thơm, rồi cho tim vào xào. Khi tim chín thì cho ra băm nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé. Khi cháo chín thì cho thêm tim vào, rồi cho cải thảo vào nấu chín là có thể đổ ra bát, chờ nguội chút thì cho bé ăn.