Chè rong nho đậu xanh
Một loại khác là nấu chè đậu xanh ăn cho giải nhiệt nào, chè đậu xanh thì quá quen thuộc với mọi nhà. Kết hợp với rong nho thì còn gì bằng vừa thanh nhiệt, ngon lại bổ khoẻ phải không nào.
Nguyên liệu:
- Đậu xanh: 300gr
- Rong nho: 30gr hoặc hơn
- Đường, hương vani
Cách thực hiện:
- Ngâm đậu xanh còn vỏ từ 2 – 3 tiếng cho hạt đậu mềm.
- Rong nho ngâm theo cách sơ chế ở trên (nhưng nào nấu gần xong hãy ngâm, vì rong nho bị teo khi để lâu quá)
- Đun nữa lít nước, cho đậu vào nấu khoảng 15 phút.
- Thêm đường và chút xíu muối, đảo đều hạt đậu
- Để lửa nhỏ nấu khoảng 5 phút cho đường tan thấm vào đậu
- Thêm nữa lít nước nữa vào nấu cho đến khi đậu chín.
- Thêm ít hương vani cho thơm
- Cho ra bát thêm rong nho vào và thưởng thức nào.
