Chợ đêm Dinh Cậu
Chợ đêm Dinh Cậu là một trong những địa điểm hấp dẫn và phổ biến nhất tại đảo Phú Quốc. Chợ đêm Dinh Cậu nằm ở khu vực trung tâm thị trấn Đông Dương, trên trục đường Võ Thị Sáu dẫn ra danh thắng Dinh Cậu, thành lập và đi vào hoạt động từ tháng 09/2007. Tuy nhiên, do không được đầu tư đúng quy chuẩn, nhất là hệ thống thu gom rác thải, nước thải nên theo thời gian, khu chợ này dần gây mất mỹ quan và ảnh hưởng tới vệ sinh môi trường. Nên sau gần 10 năm hoạt động, tháng 11/ 2016, UBND huyện Phú Quốc (Kiên Giang) đã chính thức “khai tử” chợ đêm Dinh Cậu, bố trí sang khu vực mới gần đó, sáp nhập với chợ đêm Bạch Đằng thành một khu chung lấy tên là chợ đêm Phú Quốc. Tuy nhiên, vốn đã quen cách gọi suốt 10 năm, đến ngày nay, rất nhiều người vẫn lấy cái tên Dinh Cậu thân thuộc gắn cho khu chợ đêm sầm uất này.
Các hoạt động ở chợ đêm Dinh Cậu thường bắt đầu hoạt động từ 17h, đóng cửa vào 23h, với những dịp lễ đặc biệt thì chợ hoạt động đến 2-3h sáng. Chợ dài khoảng 400 - 500m với khoảng 100 gian hàng. Mặc dù thời gian hoạt động không quá dài, nhưng khu chợ này vẫn luôn hút khách nườm nượp bởi những món ăn “ngon - độc - lạ”. Chợ đêm được chia thành 2 khu vực là khu ăn uống và khu mua sắm. Và chắc chắn khu vực ăn uống luôn là nơi tấp nập đông đúc nhất với những bếp than rực lửa, những loại hải sản tươi ngon, những món ăn hấp dẫn cùng hương thơm khó cưỡng níu chân du khách. Đến với khu ăn uống ở chợ đêm Dinh Cậu, du khách sẽ “lạc lối” trong các loại tôm hùm, cua, ghẹ, mực, hàu, nhum, sò điệp, cá bớp, cá mú hay các loại ốc voi, ốc nhảy, ốc hương... và rất nhiều loại hải sản khác được chế biến đủ kiểu như chiên, xào, nướng, luộc, hấp...
