Viêm khớp là vấn đề phổ biến ở các nước phương Tây và vấn đề đó đang dần phổ biến ở Việt Nam. Bệnh viêm khớp phổ biến ở rất nhiều lứa tuổi, đặc biệt là người già.
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bơ và chiết xuất từ bơ có thể giảm triệu chứng của bệnh viêm xương khớp.