Cao Lầu

Đầu tiên, món ăn kể đến phải là cao lầu. Cao lầu hay mì gỗ là món ăn mà bất kỳ du khách nào ghé phố cổ nhất định phải nếm thử một lần. Đây là tên gọi khác của một loại mì đặc biệt có màu vàng nâu. Món này ít nước dùng giống mì Quảng nhưng lại được ăn cùng giá trần, thịt xá xíu, bì lợn chiên giòn, tóp mỡ. Ngoài các thành phần trên, chủ quán còn cho thêm chút nước tương đặc biệt, bột thơm, rau sống. Thực khách chỉ cần trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau và bắt đầu ăn. Cao lầu có giá dao động từ 12.000 - 15.000 đồng.

Đây là một món ăn gần gũi thân thuộc của người dân xứ Quảng, nó có mặt ở nhiều nơi, tuy nhiên bạn sẽ chỉ có thể thưởng thức món cao lầu ngon nhất, hương vị hợp và chuẩn nhất tại Hội An mà thôi. Có thể nói đây là món ăn đơn giản nhưng ăn lại rất ngon ấy nhé. Đến Hội An thì nhớ phải thưởng thức món ăn này nha.