Ung thư là sự phát triển không kiểm soát của các tế bào bất thường, lan ra ngoài ranh giới bình thường của chúng, thường xâm lấn các bộ phận khác của cơ thể.

Cà chua là một nguồn dồi dào của các hợp chất chống oxy hoá và vitamin C. Những hợp chất này rất hiệu quả trong việc giúp cơ thể chống chọi lại các gốc tự do gây ung thư. Ngoài ra, lượng lycopene cao trong cà chua cũng là một chất ngăn ngừa ung thư hữu hiệu. Do đó, ăn cà chua thường xuyên là cách giúp bạn giảm thiểu khả năng mắc các loại ung thư.

Nghiên cứu khoa học chứng minh cà chua và các sản phẩm làm từ cà chua có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư dạ dày. Nguyên nhân là do cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm. Ngoài ra, nồng độ carotenoid lớn trong cà chua cũng liên quan đến việc bảo vệ chống lại ung thư vú.

Hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học nào có thể chứng minh được hiệu quả của phương pháp chữa cận thị bằng cà chua. Mặc dù vậy, cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt nên đây vẫn là thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng tốt giúp cải thiện thị lực.

Với lượng vitamin A và C, cà chua giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng cường thị lực cho đôi mắt của bạn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy hàm lượng vitamin A cao của cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt. Hơn nữa, cà chua có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Trong cà chua còn có các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein và zeaxanthin.

Nếu bạn đang lo ngại về sức khỏe đôi mắt của bạn, hãy tập thói quen ăn nhiều cà chua nhé. Bạn có thể chế biến cà chua theo nhiều hình thức khác nhau như ăn sống, nấu chín hay xay nhuyễn tùy vào sở thích ăn uống cá nhân. Một số món ăn mà bạn có thể tham khảo như:

• Salad cà chua bơ,
• Salad cà chua phô mai
• Salad cà chua gà,
• Salad cà chua trứng,...

Cà chua là loại quả chứa rất nhiều các loại vitamin khoáng chất. Quả cà chua có thể làm như một loại hoa quả để ăn sống hay một loại rau bổ dưỡng,… với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú. Theo phân tích của các nhà khoa học, cà chua là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là vitamin A, C và K, cùng hàm lượng khoáng chất khác phốt pho, mangan, magiê, kali, đồng,.. là những chất cần thiết cho cơ thể.

Cà chua và hạt chứa khoảng 18% vitamin K thiết yếu hàng ngày. Đây là loại vitamin giúp xương của bạn chắc khỏe, thúc đẩy sản xuất osteocalcin gia tăng độ đặc cho xương. Ngoài ra, lượng canxi có trong hạt cà chua còn làm xương thêm chắc khỏe. Khi bị gãy xương, ăn nhiều cà chua là cách rất tốt giúp xương mau liền.

Ăn nhiều cà chua để bảo vệ xương của bạn nhé!

Cà chua là một trong những loại rau kích thích tóc mọc. Nguồn chất chống ô xy hóa phong phú trong cà chua có tác dụng sửa chữa tế bào và giúp loại bỏ các tạp chất và độc tố khỏi da đầu.

Nhờ các vitamin và chất sắt có trong cà chua nên ăn nhiều cà chua sẽ giúp cho tóc của bạn giảm bớt hư tổn và thêm bóng mượt. Nếu da đầu bị ngứa và có gàu, dùng nước ép cà chua để cải thiện tình trạng này. Rất đơn giản, dùng nước ép bôi lên da và tóc sau khi gội, sau đó gội sạch lại bằng nước ấm.

Công dụng làm đẹp này rất đáng để bạn thử đấy!

Cà chua là một trong những thực phẩm tốt nhất cho việc giảm cân vì nó là ít calo, giàu chất xơ. Bên cạnh đó, nó rất giàu vitamin và dễ dàng làm cho bạn cảm thấy no. Bạn nên sử dụng cà chua vào bữa ăn tối hoặc đêm để giảm cân và sau khi giảm cân nên dùng cà chua tiếp để tránh tăng cân trở lại.

Giảm cân bằng cách ăn cà chua vào buổi tối là tuyệt vời. Bạn có thể dễ dàng giảm 2 kg trọng lượng mỗi tháng. Đây có thể được gọi là cách giảm cân đơn giản và hiệu quả nhất. Dùng cà chua giảm cân là phương pháp mới của phụ nữ Nhật Bản. Cách này là kinh tế và đơn giản, chỉ cần thêm một số cà chua trong thực đơn bữa tối của bạn.

Để giảm cân, bạn có thể ăn cà chua trong bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ ban đêm. Nước ép cà chua uống trước khi đi ngủ cũng là một thần dược giúp lấy lại vòng eo một cách nhanh nhất. Lý do ăn cà chua giảm cân vì cà chua có chứa một số axit citric, thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường và đốt cháy chất béo. Lycopene và kiềm chế việc tạo ra các tế bào mỡ và hấp thụ quá nhiều chất béo.

Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới. Một nghiên cứu ở nam giới tuổi trung niên đã cho thấy sự liên kết giữa nồng độ lycopene và beta-carotene trong máu thấp với việc tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Ngày càng có nhiều bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng cho thấy rằng việc bổ sung lycopene có thể giúp giảm cholesterol LDL (có hại) - một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim.

Các nghiên cứu đã chỉ ra việc tiêu thụ cà chua có lợi ích chống lại chứng viêm và các dấu hiệu của căng thẳng oxy hóa, do cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa. Những chất trong cà chua cũng cho thấy tác dụng bảo vệ lớp bên trong của mạch máu và có thể làm giảm nguy cơ đông máu. Đây đều là những lợi ích tốt cho sức khỏe tim mạch, bảo vệ chống lại bệnh tim.

Một nghiên cứu của Mỹ cho thấy, cà chua chứa hàm lượng chất lycopene, thành phần tạo nên màu đỏ của cà chua giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Có rất nhiều cách để chế biến cà chua như nước ép cà chua, tương cà chua, giúp bạn có hứng thú với việc ăn cà chua nhiều hơn. Hãy bổ sung cà chua trong khẩu phần ăn của gia đình bạn để bảo vệ sức khỏe cho gia đình và bản thân.

Cà chua là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Một công dụng tuyệt vời mà có thể bạn chưa biết về cà chua đó chính là rất tốt cho người viêm thận.

Trong cà chua còn có chất giúp dịch vị bài tiết một cách bình thường, bảo đảm cho hồng cầu được tạo thành, có lợi cho việc duy trì tính đàn hồi của thành mạch máu và bảo vệ làn da. Ăn cà chua có tác dụng hỗ trợ phòng tránh và trị liệu các bệnh xơ cứng động mạch, cao huyết áp. Cà chua chứa nhiều nước, lợi tiểu, cũng thích hợp cho người bị viêm thận sử dụng.

Sử dụng cà chua như món ăn hàng ngày đó là xào cà chua với thịt bò thái mỏng, ăn với cơm hàng ngày. Vừa là món ngon lại vừa bổ dưỡng, vậy tại sao không ăn hàng ngày nhỉ?

Cà chua chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu tìm thấy vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua bảo vệ thành mạch và thận - những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Cà chua còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Kyoto phát hiện ra rằng nước ép cà chua đã qua xử lý nhiệt có chứa một lượng lớn axit linoleic, có thể oxy hóa chất béo, giúp giảm lượng chất béo trung tính và lượng đường trong máu.

Cách làm: Rửa sạch cà chua, chần sơ qua nước sôi, lột vỏ rồi xắt thành từng miếng. Dùng gạc sạch bọc lại, vắt lấy nước cà chua cho vào chậu nhỏ, hòa với nước ấm rồi uống. Bạn cũng có thể cắt cà chua đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ, cho vào máy ép trái cây, sau khi ép thì pha uống với nước ấm.

Cà chua được xem là “siêu thực phẩm” vì có hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Y học cổ truyền thì dùng cà chua như một vị thuốc để chữa mụn nhọt lở loét.

Lấy ngọn cây cà chua rửa sạch, giã nát, thêm vài hạt muối, đắp lên nơi tổn thương rồi băng lại. Mỗi ngày làm vài lần cho đến khi khỏi. Hoặc nấu cà chua với dầu hay mỡ cho đến khi bốc hết hơi nước, sau đó dùng như một loại thuốc mỡ để bôi lên những nơi mụn nhọt, lở loét.

Chữa loét miệng: Ngậm nước ép cà chua ngày vài lần, mỗi lần vài phút. Nếu miệng khô lưỡi rát thì lấy nước ép cà chua 150ml và nước mía ép 20ml trộn đều uống, ngày 2 lần. Nếu chảy máu chân răng thì ăn cà chua sống ngày 3-4 lần, mỗi lần 1-2 quả, ăn trong 2 tuần sẽ có kết quả.

Trái cà chua không chỉ được dùng để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị cho bữa cơm gia đình, mà chị em còn sử dụng nó để làm mặt nạ chăm sóc da cực kỳ hiệu quả.

Tinh chất thiên nhiên trong quả cà chua không chỉ giúp trắng da, sáng da, trị mụn hiệu quả, mà còn giúp dưỡng da mịn màng tươi tắn. Những dưỡng chất quý giá cho da có trong cà chua như: Vitamin C, Vitamin E, Carotene, chất sắt, Kali….

Cà chua có hàm lượng tinh chất chống oxy hoá cao nên có thể dùng để chống lão hoá duy trì tuổi thanh xuân cho da cũng như cơ thể. Nếu sử dụng nước cà chua ép thường xuyên làn da cũng sẽ được cải thiện đáng kể. Mặt nạ trắng da bằng cà chua thường được nhiều chị em lựa chọn và bất ngờ trước hiệu quả của nó.