Sốt thịt gà băm nấu khoai môn

Thịt gà rất giàu đạm và sắt, là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Ở mỗi bộ phận khác nhau, thịt gà cũng có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Còn Khoai môn chứa nhiều đạm, tinh bột, các loại vitamin gồm A, B, C… giúp bé tăng cường miễn dịch.

Nguyên liệu:

• Khoai môn: 70g
• Gà bằm: 2 thì
• Bột gạo/ bột khoai môn / bột năng
• Nước dashi: 100 ml
• Hành lá: 2/3 thìa bằm nhuyễn
• Nước tương vừa đủ

Cách làm:

• Khoai môn gọt vỏ, cắt lát mỏng, dùng wrap bọc lại, hấp trong lò vi sóng trong 2 phút.
• Sau đó đợi bay hết khói, dùng nĩa dằm nhỏ hoặc bằm bằng dao cho nhuyễn.
• Cho chảo lên bếp, cho thịt gà bằm hòa với nước dashi cho tơi, đun cùng với nước tương và hành lá thái nhỏ cho tới khi thịt gà chín mềm (khoảng 6p).
• Cuối cùng cho bột gạo đã hòa tan vào, đun sôi lại để tạo độ sánh, và lấy cho bé dùng.