Thắng cố A Định Mộc Châu

Nằm ở trung tâm giữa thị trấn Mộc Châu với thị trấn Nông Trường, Nhà hàng Thắng cố A Định Mộc Châu chuyên phục vụ các món ngựa đủ vị, đậm chất Tây Bắc. Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H'mông, là món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc. Thắng cố A Định Mộc Châu có đầy đủ các món chế biến từ thịt ngựa như: giò ngựa, ngựa xào thập cẩm, ngựa chao, hấp, nướng, nộm… và đặc biệt là món thắng cố ngựa là món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc H’Mông.

Thắng cố được nấu từ: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương, được cho vào chảo nước đun nhừ, cùng các loại gia vị và có thể kèm các loại rau. Với hương vị đặc trưng, đậm đà, ngon tuyệt mà chỉ có đồng bào dân tộc ở đây mới có bí quyết chế biến. Nước chấm được pha chế công phu từ các nguyên liệu quen thuộc. Vị tê cay kết hợp với vị ngọt của thắng cố chắc chắn làm hài lòng du khách từ lần thử đầu tiên. Ngoài ra ở Thắng cố A Định Mộc Châu còn có các món ăn khác như lẩu ếch, lẩu bò nhúng giấm,… cũng được thực khách yêu thích và rất hài lòng.

Chỉ đường