Thịt kho trứng

Thịt kho trứng là nét văn hóa đặc trưng trong dịp Tết của người dân miền Nam. Món ăn này thường bao gồm thịt, cốt dừa và trứng nên lượng calories cho mỗi phần ăn rất lớn. Món thịt kho tàu mềm, dễ ăn, giàu năng lượng, đạm, chất béo, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, đây không phải món ăn bạn có thể sử dụng thoải mái vì rất dễ gây tăng cân nhanh do chứa nhiều cholesterol và axit béo.

Mỗi phần ăn gồm một miếng thịt khoảng 50 gram và một quả trứng cung cấp trung bình 300 kcal, trong đó 70% năng lượng từ chất béo. Nên tránh kho với thịt quá nhiều mỡ, đường. Khi ăn, bạn nên ăn trứng trước sau đó tới thịt nạc và ăn kèm với dưa chua, rau sống sẽ giúp cân đối dưỡng chất, tăng lượng chất xơ giúp hạn chế hấp thu chất béo. Ngoài việc gây tăng cân, đây cũng là món ăn chứa nhiều chất béo, không tốt cho tim mạch, người cao huyết áp và gây rối loạn chuyển hóa thức ăn. Do đó, đừng nên ăn quá nhiều thịt kho trứng trong ngày Tết nhé.