Tôm xào sấu chua
Tôm xào sấu chua sẽ là món đổi vị cho gia đình bạn. Làm mới vị tôm thường ngày bằng cách thêm vào đó chút chua thanh mát của sấu giúp món ngon tăng phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Qủa sấu: 9 quả.
- Tôm sú: 0,5kg.
- Ớt chuông: 2 quả ( 1 quả xanh, 1 quả vàng).
- Gia vị: Ớt tươi và tỏi băm nhuyễn, đường, hạt nêm, đầu hào và dầu ăn.
Cách chế biến:
- Sấu cạo vỏ rồi thát lát.
- Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ và rút chỉ đen chừa lại phần đuôi.
- Ớt chuông làm sạch cắt miếng vuông.
- Phi thơm ớt và tỏi sau đó cho sấu vào xào vừa chín tới.
- Cho lần lượt phần tôm và ớt chuông vào xào cùng. Khi tất cả đã tái chín, nêm nếm gia vị và cho thêm 2 muỗng cà phê dầu hào vào. Tắt bếp ngay là được món tôm xào sấu chua tuyệt ngon.
