Trứng cuộn thịt xay

Với món ăn này thì những bạn không thường xuyên nấu ăn vẫn có thể làm được nhé. Trứng chiên cuộn thịt là một món ăn thơm ngon rất phù hợp cho các bữa cơm gia đình. Vị thơm béo của trứng hòa quyện cùng với thịt băm ngọt nước, nấm dai giòn sẽ biến bữa cơm hằng ngày trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều đấy!

Nguyên liệu:

• Thịt heo băm 100 gram
• Trứng gà 4 quả
• Rau mùi 10 gram
• Hành lá 1 nhánh
• Nấm hương khô 5 cây(nấm đông cô)
• Hành tím 2 củ
• Hạt nêm 1 muỗng cà phê
• Bột canh 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Cho thịt xay vào bát, đập 3 quả trứng vào. Nêm 3 thìa cà phê mắm + 1 thìa cà phê mì chính
• Đánh đều trứng và thịt cho quyện với gia vị
• Bỏ dầu (mỡ) vào chảo đun sôi, đổ bát trứng vào chảo
• Để lửa nhỏ, khi mặt dưới đã chín thì dùng đũa và thìa dẹt lật mép trứng cuộn từ trái qua phải
• Cuộn tròn miếng trứng sau đó lật đều hai mặt khi trứng có màu vàng sẫm là được
• Gắp ra đĩa dùng dao cắt theo khoanh vừa ăn