Mỳ Quảng

Mỳ Quảng là món ăn làm nên thương hiệu của đất Quảng. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại các quán ăn vỉa hè, nhà hàng sang trọng khắp các con đường của Quảng Nam. Ở Tam Kỳ, bạn có thể tới 557 Phan Chu Trinh, 555 Trần Cao Vân, 207 Lý Thường Kiệt, 99 Tôn Đức Thắng...

Một tô mỳ gồm thịt, trứng cút, mỳ sợi, và rau sống. Có nhiều loại mì như mì trứng, mì bò, mì gà, mì thịt heo, mì bò ram, mì bò trứng, mỳ ếch mì đặc biệt…Thịt chọn lọc kĩ càng, thái mỏng, được ướp vừa ăn rồi sơ chế sẵn. Sợi mỳ được làm từ gạo quê, dai dai, mềm mịn được chan nước súp đậm đà, vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn cho mỳ Quảng vào tô, cho thêm thịt, tôm lên mặt và chan nước dùng, rắc đậu phộng đã rang sẵn và thêm chút hành lá là có thể thưởng thức rồi.