Nhờ chất flavonoid, ăn hành tây có thể có tác dụng thư giãn các cơ đường thở, giúp người bị hen suyễn thở dễ dàng hơn. Hành tây cũng là một chất chống dị ứng, và trong hầu hết các trường hợp, dị ứng là một nguyên nhân quan trọng trong việc gây ra các vấn đề về hô hấp cho chúng ta.

Hành tây cũng chứa fisetin và quercetin, chất chống oxy hóa flavonoid có thể ức chế sự phát triển của khối u. Nguy cơ ung thư ruột kết thấp hơn 79% ở những người thường xuyên ăn rau củ có chứa allium, như hành tây. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự hình thành của ung thư. Theo phân tích của một số nghiên cứu, những người có chế độ ăn giàu allium ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày và ruột kết. Hành tây cũng chứa một hợp chất gọi là organosulfur, có tác dụng chống lại sự phát triển của khối u.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hành tây và nước ép hành tây có thể thúc đẩy sản xuất testosterone ở nam giới. Testosterone là một hormone quan trọng đối với nam giới vì nó chịu trách nhiệm về khối lượng xương và cơ, sức mạnh, phân phối chất béo và tạo ra các tế bào hồng cầu.

Hành tây có thể làm cho thời kỳ "mãn kinh" ít tồi tệ ở một khía cạnh nào đó. Một nghiên cứu cho thấy, ăn hành tây có thể có tác động tích cực đến mật độ xương của chúng ta khi chúng ta bước qua tuổi ngũ tuần. Hành sống cũng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, với 23 mg trên mỗi 100 g. Hành tây giúp giảm căng thẳng oxy hóa, tăng mức độ chống oxy hóa và giảm mất xương, có thể ngăn ngừa loãng xương và tăng mật độ xương.Những phụ nữ thường xuyên ăn hành tây có mật độ xương tốt hơn giúp tăng khả năng quan he tinh duc, giảm nguy cơ gãy xương hông tới hơn 20% so với những người không ăn hành tây.

Hành tây là một loại rau củ giúp bạn có thể sở hữu một làn da không tì vết. Vitamin C cần thiết để loại bỏ sắc tố và bảo vệ bạn khỏi tia UV. Ngoài ra, nó cũng góp phần vào việc chăm sóc da và tóc tổng thể. Và do đặc tính kháng khuẩn, hành tây cũng có thể giúp ngăn gàu và chấy rận trên tóc của bạn. Hành tây cũng giúp chống lão hóa da vì axit folic trong chúng giúp chống lại các nếp nhăn đáng sợ.

Ăn hành tây, đối với những người mắc một số loại bệnh tiểu đường, giúp gan hoạt động tốt hơn. Các hợp chất của hành tây, quercetin và crom, có tác dụng chống đái tháo đường. Khi quercetin tương tác với tế bào gan, cơ và mô mỡ, nó có thể điều chỉnh lượng đường trong máu khắp cơ thể. Crom cũng tạo ra tác dụng hạ đường huyết, có thể kiểm soát cả bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2.

Hành tây chứa nhiều vitamin C, rất lý tưởng cho thị lực. Vitamin C làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về mắt, như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Hành tây cũng đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa sự kết dính của giác mạc và có thể là một phương thuốc tiềm năng cho các bệnh nhiễm trùng mắt, chẳng hạn như viêm bờ mi và viêm kết mạc.

Ăn nhiều hành tây cũng giúp làm giảm táo bón mạn tính và cải thiện tình trạng đầy hơi khó tiêu sau ăn. Hành tây cũng được xem như là một vị thuốc làm tăng khả năng sinh dục khá hiệu quả tương tự như Viagra. Hành tây cũng góp phần làm giảm nồng độ đường trong máu, giảm sự hấp thụ đường vào cơ thể, giúp ích khá nhiều cho những đối tượng đang mắc bệnh đái tháo đường.

Bạn có thể ăn hành cùng với nước cháo và nước để điều trị chứng thiếu máu vì nó sẽ làm tăng hàm lượng khoáng chất trong cơ thể, đặc biệt là sắt, là một phần quan trọng trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu mới. Do đó, thiếu máu, hay còn được gọi là thiếu chất sắt, có thể được ngăn ngừa bằng cách bổ sung một lượng hợp chất hành trong chế độ ăn uống của bạn.

Hành tây là một nguồn giàu chất xơ và prebiotic, cần thiết cho sức khỏe đường ruột tối ưu. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các axit béo chuỗi ngắn này tăng cường sức khỏe đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm và tăng cường tiêu hóa. Hành tây đặc biệt giàu prebiotic inulin và fructooligosacarit. Những thứ này giúp tăng số lượng vi khuẩn thân thiện trong ruột của bạn và cải thiện chức năng miễn dịch.