• Thố đá giữ nhiệt tốt: Thố đá phải đủ độ nóng, giúp nước dùng sôi sùng sục liên tục khi bưng ra bàn, đảm bảo làm chín thịt tái/trứng chần và giữ món ăn nóng hổi đến gắp cuối cùng.
• Nước dùng ngọt thanh, trong vị: Nước hầm ngọt đậm đà tự nhiên từ xương bò, thơm mùi sả, mắm ruốc nhẹ nhàng và không bị vắt nhiều mỡ hay ngọt gắt vị gia vị.
• Thịt bò tươi ngon, xắt khéo: Bắp bò, nạm, gầu, gân hay tái phải thật tươi, giữ sắc hồng tự nhiên. Bò tái được thái mỏng vừa phải để nhúng vào thố đá là chín tới, mềm ngọt.
• Bún & Rau ăn kèm tươi sạch: Sợi bún dẻo thơm, rau sống (hoa chuối, giá, rau thơm) tươi xanh, sạch sẽ, không bị dập nát.
• Sa tế & Nước chấm đậm đà: Sa tế ớt chưng thơm cay đặc trưng và nước mắm nguyên chất kèm ớt tươi giúp đẩy đà vị bún.

Nhắc đến quán bún bò thố đá ngon ở TP.HCM, Bếp Ông Cậu là địa chỉ rất đáng thử mà bạn không nên bỏ qua. Tại đây, bún bò trong thố đá luôn sôi sùng sục, giúp giữ nhiệt lâu để thực khách thưởng thức đến những muỗng nước cuối cùng mà vẫn cảm nhận được độ nóng thơm hấp dẫn. Nước lèo được ninh từ xương, có vị ngọt tự nhiên, không quá gắt; thịt bò mềm, gân hầm vừa tới, kết hợp cùng chả, huyết và bò viên tạo nên tô bún chất lượng. Ngoài bún bò thố đá, quán còn phục vụ lẩu bò kho sườn Mỹ và lẩu bò nhúng mắm ruốc với hương vị riêng biệt.

Hiện Bếp Ông Cậu có 2 chi nhánh tại số 4E Võ Thị Sáu, phường Tân Định và số 98 Phan Xích Long, phường Gia Định. Không gian sạch sẽ, có khu vực trong nhà, phòng máy lạnh cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình cũng là những điểm cộng đáng chú ý.

Ưu điểm:

• Bún bò thố đá giữ nóng lâu: Thố đá giúp nước lèo luôn nóng hổi trong suốt bữa ăn, giữ được hương thơm và độ hấp dẫn của món bún bò.
• Nước dùng đậm đà: Nước lèo có vị ngọt tự nhiên từ xương hầm, thơm ngon nhưng không quá gắt, phù hợp với những thực khách yêu thích hương vị bún bò truyền thống.
• Topping đa dạng, đầy đặn: Thịt bò mềm, gân hầm thơm, bò viên dai ngon, kết hợp cùng chả và huyết tạo nên tô bún chất lượng, đủ sức làm no bụng.
• Không gian sạch sẽ, thoải mái: Quán có nhiều bàn, khu vực ngồi trong nhà có quạt và phòng máy lạnh, thuận tiện cho khách đi một mình hoặc theo nhóm.
• Phục vụ chu đáo: Nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình, hỗ trợ thêm rau và sa tế khi khách cần.
• Thực đơn đa dạng: Ngoài bún bò thố đá, thực khách có thể đổi vị với lẩu bò kho sườn Mỹ hoặc lẩu bò nhúng mắm ruốc, lẩu sườn bò hầm thuốc bắc.

Giá tham khảo:

• Bún bò thố đá: khoảng 60.000–90.000 đồng/tô.
• Tô đầy đủ: khoảng 90.000 đồng.
• Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy thời điểm và loại topping thực khách lựa chọn.

Nhược điểm:

• Quán khá đông vào một số khung giờ, đặc biệt khi lượng khách tập trung ăn trưa hoặc tối, nên có thể phải chờ món.
• Giá tô đầy đủ khoảng 90.000 đồng có thể nhỉnh hơn một số quán bún bò bình dân tại TP.HCM.
• Không khí quán khá nhộn nhịp vào giờ cao điểm, đôi khi chưa phù hợp với những ai muốn dùng bữa trong không gian yên tĩnh.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• 4E Võ Thị Sáu, Phường Tân Định
• 98 Phan Xích Long, Phường Gia Định

Điện thoại: 0979 479 601

Fanpage: https://www.facebook.com/bepongcauq1

Chỉ đường

Bếp Ông Lập được biết đến là chuỗi bún bò thố đá đầu tiên tại Việt Nam. Điểm nổi bật của quán là nước dùng được hầm liên tục trong 12 giờ từ nguyên liệu tươi ngon, sử dụng thịt bò tuyển chọn từ Củ Chi nhằm tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Tại đây, bún bò được phục vụ trong thố đá nóng hổi, giúp nước dùng giữ nhiệt lâu, để thực khách thưởng thức đến cuối bữa vẫn cảm nhận được độ nóng thơm ngon. Trong đó, bún bò thố đá sườn cay và bún bò thố đá Hỏa Diệm với nhiều cấp độ cay là những lựa chọn đáng thử dành cho người thích hương vị đậm đà. Bên cạnh chất lượng món ăn, Bếp Ông Lập còn ghi điểm nhờ không gian rộng rãi, sạch sẽ, các chi nhánh nằm ở mặt tiền đường, có khu vực giữ xe thuận tiện và nhân viên phục vụ chu đáo.

Ưu điểm:

• Nước dùng đậm đà, giữ nóng lâu: Nước lèo được hầm trong 12 giờ, có vị ngọt từ xương và nguyên liệu, kết hợp với thố đá giúp món ăn luôn nóng hổi trong suốt bữa ăn.
• Thực đơn đa dạng: Nhiều lựa chọn như bún bò thố đá sườn sụn, giò gân heo, sườn cay và bún bò Hỏa Diệm với các cấp độ cay khác nhau.
• Topping chất lượng: Thịt bò tươi, mềm, phần ăn đầy đặn; các món xương ống tủy và bò kho cũng nhận được phản hồi tích cực từ thực khách.
• Không gian rộng rãi: Quán sạch sẽ, có nhiều chỗ ngồi, phù hợp cho gia đình và nhóm bạn.
• Dịch vụ chu đáo: Nhân viên nhanh nhẹn, thân thiện; khu vực giữ xe rộng rãi, có bảo vệ hỗ trợ. Một số phản hồi còn đánh giá cao việc phục vụ trà đá refill.

Giá tham khảo:

• Bún bò thố đá sườn sụn: khoảng 128.000 đồng.
• Bún bò thố đá giò gân heo: khoảng 128.000 đồng.
• Bún bò thố đá Tam Cấp Hỏa Diệm: khoảng 199.000 đồng.
• Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo thực đơn và thời điểm; menu có thể chưa bao gồm thuế.

Nhược điểm:

• Mức giá khá cao: Giá từ 128.000–199.000 đồng/tô có thể vượt ngân sách của những thực khách quen ăn bún bò bình dân.
• Có thể phải chờ món: Một số khách phản ánh thời gian chờ khoảng 20 phút vào những thời điểm nhất định.
• Nước dùng có thể hơi mặn: Tùy khẩu vị cá nhân, một số thực khách cảm thấy nước lèo được nêm đậm vị.
• Một số món dễ hết sớm: Quán có thể hết món vào giờ cao điểm, vì vậy thực khách nên đến sớm để có nhiều lựa chọn hơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• Chi nhánh 1: 71 Trường Sơn, Hòa Hưng, Hồ Chí Minh
• Chi nhánh 2: 292B Trần Phú, An Đông, Hồ Chí Minh
• Chi nhánh 3: 301 Đ. Nguyễn Văn Lượng, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
• Chi nhánh 4: 215 Hoàng Diệu 2, P.Linh Xuân, TP.Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Hotline: 1900 999 973

Mở cửa: 7:00 - 21:30

Menu & Đặt món: https://beponglap.vn/xem-menu

Fanpage: https://www.facebook.com/bunbothoda

Chỉ đường

Giữa những ngày mưa Sài Gòn hay lúc muốn tìm một món ăn nóng hổi, Bún Bò Huế Duyên Mai mang đến trải nghiệm thưởng thức bún bò thố đá hấp dẫn với nước dùng đậm đà và topping đa dạng.

Tại đây, bún bò được phục vụ trong thố đá giữ nhiệt, giúp nước dùng luôn nóng lâu, sôi lăn tăn và tỏa hương thơm đặc trưng trong suốt bữa ăn. Thực khách có thể lựa chọn thố đá sườn bò với phần thịt hầm mềm rục hoặc thố đá Wagyu nổi bật bởi những đường vân mỡ đẹp mắt, vị béo thơm và độ mềm ngọt. Bên cạnh đó, gân bò, chả Huế cùng rau xanh ăn kèm góp phần làm món ăn thêm tròn vị.

Quán còn có không gian máy lạnh mát mẻ, tạo cảm giác thoải mái khi thưởng thức tô bún nóng ngay cả trong những ngày thời tiết oi bức. Không gian sạch sẽ, đẹp mắt cũng là điểm cộng khi tiếp đón bạn bè, gia đình hoặc khách nước ngoài muốn trải nghiệm ẩm thực tại TP.HCM.

Ưu điểm:

• Thố đá giữ nhiệt lâu: Nước dùng luôn nóng hổi, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị đến cuối bữa.
• Topping hấp dẫn: Sườn bò được hầm mềm, thịt Wagyu béo thơm, gân bò giòn dai và chả Huế đậm vị, mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách.
• Nước dùng đậm đà: Nước lèo nóng nghi ngút khói, kết hợp cùng rau xanh tươi mát tạo nên sự hài hòa khi thưởng thức.
• Không gian máy lạnh: Mang lại cảm giác dễ chịu, phù hợp để dùng bữa cùng bạn bè và gia đình.
• Trải nghiệm thưởng thức thú vị: Cách phục vụ trong thố đá tạo điểm nhấn khác biệt so với những tô bún bò thông thường.

Giá tham khảo: khoảng 70.000–80.000 đồng/tô.

Lưu ý:

• Thố đá giữ nhiệt tốt nên nước dùng rất nóng, thực khách cần cẩn thận khi ăn để tránh bị bỏng.
• Giá đắt, nhưng chất lượng tương xứng với giá cả

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG BÚN BÒ HUẾ DUYÊN MAI:

Địa chỉ:

• Quận 10: 40 Đồng Nai, P.15 | 0981 819 049
• Quận 4: Tòa nhà Millennium 132 Bến Vân Đồn, P.6 | 0703 437 118
• Quận 7: E0.03, Lô M8, The Peak Midtown, Phú Mỹ Hưng, P. Tân Phú | 0984 749 649
• Nhà Bè: Shophouse B.01.13, block B chung cư Sunrise Riverside, Xã Phước Kiển, Nhà Bè, Tp.HCM | 0349 083 468
• Gò Vấp: 75 Đường số 3, Khu Dân cư Cityland Park Hills, Phường Gò Vấp, TP. HCM | 0357 130 345

Fanpage: https://www.facebook.com/lauboduyenmai

Chỉ đường

Bún Bò Bình Định Phan Lành là địa chỉ đáng thử dành cho những ai muốn khám phá hương vị bún bò miền Trung tại TP.HCM. Tại đây, bún bò thố đá nóng hổi, phục vụ cùng nhiều loại topping như bò tái, nạm, lòng, sườn, sụn, huyết và chả cây. Nước dùng có vị thanh, đậm đà theo phong cách Bình Định, tạo nét khác biệt so với bún bò Huế quen thuộc. Thịt bò tái được thực khách nhận xét là mềm, rau sống tươi ngon, còn phần topping khá phong phú.

Ngoài bún bò, quán còn phục vụ lẩu bò, cuốn lòng và nhiều món ăn mang hương vị quê nhà. Không gian tương đối rộng rãi, có khu vực ngồi tầng dưới và phòng máy lạnh ở tầng trên, phù hợp cho những buổi ăn uống cùng gia đình, bạn bè. Nhân viên nhiệt tình giới thiệu món và giải đáp thắc mắc, góp phần mang đến trải nghiệm dùng bữa thoải mái.

Ưu điểm

• Bún bò thố đá nóng lâu, có nhiều loại topping để thực khách lựa chọn.
• Hương vị mang nét đặc trưng Bình Định, nước dùng thanh và vừa miệng.
• Thịt bò tái mềm, rau sống tươi ngon, quán chú trọng vệ sinh.
• Thực đơn đa dạng với bún bò, lẩu bò, cuốn lòng và các món ăn khác.
• Không gian có cả khu vực thường và phòng máy lạnh, thuận tiện cho nhóm bạn hoặc gia đình.
• Nhân viên nhiệt tình, thân thiện; có chương trình khuyến mãi tùy thời điểm.

Giá tham khảo: Từ 35.000 VNĐ/tô.

Nhược điểm: Một số topping như chả bò có vị ngọt, có thể chưa hợp khẩu vị của tất cả thực khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 88 Thiên Phước, P.9, Tân Bình, TP.HCM

Hotline đặt bàn: 0379 989 681

Fanpage: https://www.facebook.com/BunBoPhanLanh

Chỉ đường

Bùn bò thố đá tại Felota là lựa chọn đáng thử dành cho thực khách muốn đổi vị với món ăn nóng hổi, topping đầy đặn mà giá cả vẫn hợp lý. Điểm đặc biệt của bún bò tại đây nằm ở chiếc thố đá giữ nhiệt, giúp nước dùng luôn sôi nóng khi mang ra bàn, giữ trọn hương vị đến những muỗng cuối cùng. Thực khách còn có trải nghiệm thú vị khi tự tay nhúng thịt bò tươi vào thố nước dùng, thưởng thức những miếng thịt vừa chín tới, mềm ngọt và hấp dẫn.

Menu có nhiều lựa chọn như bún bò tái, tái chả, tái nạm chả và tô đặc biệt, phù hợp với sở thích ăn uống khác nhau. Với mức giá chỉ từ 69.000 đồng, Felota mang đến một bữa ăn vừa ấm bụng vừa có trải nghiệm thưởng thức mới lạ, thích hợp cho những bữa trưa hoặc tối cần sự nhanh gọn nhưng vẫn đủ đầy.

Ưu điểm:

• Thố đá giữ nóng hiệu quả: Nước dùng được phục vụ trong thố đá nóng hổi, giúp tô bún giữ nhiệt lâu, hạn chế tình trạng nguội nhanh khi ăn chậm.
• Thịt bò tươi, mềm ngọt: Thực khách có thể tự nhúng thịt bò tại bàn, điều chỉnh độ chín theo sở thích và thưởng thức thịt khi vừa chín tới.
• Menu đa dạng: Có các lựa chọn tái, tái chả, tái nạm chả và đặc biệt, đáp ứng nhiều khẩu vị.
• Giá cả hợp lý: Giá khởi điểm từ 69.000 đồng, phù hợp với những ai muốn thưởng thức bún bò thố đá mà không cần chi quá nhiều.
• Trải nghiệm ăn uống thú vị: Tô bún sôi nghi ngút, cách phục vụ bắt mắt tạo cảm giác mới lạ so với bún bò truyền thống.

Giá tham khảo:

• Bún bò thố đá: từ 69.000 đồng/tô.
• Các phiên bản tái, tái chả, tái nạm chả và đặc biệt có thể có mức giá khác nhau.
• Lưu ý: Giá bán có thể thay đổi tùy thời điểm và thực đơn tại quán.

Lưu ý: Nước dùng được giữ nóng liên tục nên thực khách cần cẩn thận khi thưởng thức, tránh chạm vào thố đá hoặc ăn quá nhanh khi nước còn sôi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: N10, Số 119, Phổ Quang, Phường 09, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Hotline: 0829 179 679

Fanpage: https://www.facebook.com/FelotaBistroBakery

Chỉ đường